Wat is jasmijnthee?
Jasmine -thee is een zeer aromatische variëteit aan thee die is op smaak gebracht met jasmijnbloemen. Naast het bieden van een rijke bloemengeur, voegen de bloemen een subtiele notitie toe aan de thee die veel mensen heel plezierig vinden. Jasmijnthee is direct verkrijgbaar in de Chinese markten, en het kan vaak worden verkregen bij grote supermarkten of speciale theewinkels. Veel mensen zijn misschien bekend met jasmijnthee omdat het een frequent aanbod is in Chinese restaurants.
Afhankelijk van de variëteit, kan jasmijnthee worden gemaakt met groene thee of oolongthee. Oolong Jasmine is heel gebruikelijk, met een rijke, milde smaak die ook de neiging heeft om de maag te vestigen. Veel restaurants bieden om deze reden oolong jasmijnthee. Meer zelden wordt zwarte thee gebruikt als basis. De smaak van de zwarte thee heeft de neiging om de jasmijn te overweldigen, omdat zwarte thee de neiging heeft erg tannic te zijn. De thee is vaak mild genoeg om gewoon te consumeren, hoewel sommige mensen kleine hoeveelheden suiker toevoegen uit een voorkeur voor sweeteenD thee.
Om jasmijnthee te maken, worden jasmijnbloemen geoogst op het hoogtepunt van hun bloei en worden ze vervolgens genezen met afgewerkte theeën in omstandigheden met zorgvuldig gecontroleerde vochtigheid en temperatuur. Terwijl de jasmijnbloemen uitdrogen, geven ze de thee met hun smaak; Soms worden meerdere passen van uitharding gebruikt om een extreem sterke jasmijnthee te maken. Nadat het uithardingsproces voorbij is, wordt de thee opnieuw afgevuurd om het vocht te verwijderen dat door de jasmijn wordt geëxeerd, en vervolgens kan het worden verpakt te koop.
In sommige gevallen worden jasmijnbloemen in de thee achtergelaten. Deze functie is puur sierlijk, omdat de bloemen in wezen geurloos en smaakloos zijn nadat het uithardingsproces voorbij is. Ze kunnen er echter behoorlijk mooi uitzien als ze rehydrateren in het theewater en zich ontvouwen. De praktijk van het achterlaten van gedroogde bloemen in thee is eigenlijk vrij wijdverbreid, en veel nieuwe theeën en tisanes zijn gedroogde bloemen of bloemAssortimenten om dingen op te vrolijken tijdens het brouwproces.
De beste jasmijnthee is looseleaf, omdat het hele bladeren en geen offcuttings of stengels bevat. In het ideale geval moet het los worden gebrouwen in een theepot en gespannen voor service, hoewel veel mensen liever theeballen gebruiken voor hun brouwen, omdat ze handiger zijn. Zowel Oolong als Green Teas moeten slechts kort doordrenkt zijn, omdat ze bitter kunnen worden met lang duren, en het water moet net onder het kookpunt zijn voor de beste smaak en geur.