Hva er Jasmine te?

Jasmine te er et svært aromatisk utvalg av te som er smaksatt med jasminblomster. I tillegg til å gi en rik blomsterduft, legger blomstene en subtil lapp til te som mange synes er ganske morsomme. Jasmine te er lett tilgjengelig i kinesiske markeder, og det kan ofte fås fra store dagligvarebutikker eller spesialtebutikker. Mange mennesker er kanskje kjent med Jasmine Tea fordi det er et hyppig tilbud på kinesiske restauranter.

Avhengig av sorten kan Jasmine te lages med grønn te eller oolong te. Oolong jasmin er veldig vanlig, med en rik, mild smak som også har en tendens til å sette opp magen. Mange restauranter tilbyr Oolong Jasmine te av denne grunn. Mer sjelden brukes svart te som base. Smaken av svart te har en tendens til å overvelde jasminen, men ettersom svart te har en tendens til å være veldig tannisk. Te er ofte mild nok til å konsumere vanlig, selv om noen mennesker legger til små mengder sukker ut av en preferanse for sweeteneD te.

For å lage jasminte, høstes jasminblomster på toppen av deres blomstring, og deretter blir de kurert med ferdige te under forhold med nøye kontrollert fuktighet og temperatur. Når jasminblomstene tørker ut, tilfører de teen med smaken; Noen ganger brukes flere herdingskuring for å lage en ekstremt sterk jasminte. Etter at herdingsprosessen er over, blir te avfyrt igjen for å fjerne fuktigheten som utstråles av jasminen, og så kan den pakkes til salgs.

I noen tilfeller blir jasminblomster liggende i te. Denne funksjonen er rent pryd, ettersom blomstene i det vesentlige er luktfri og smaksfri etter herdingsprosessen er over. Imidlertid kan de se ganske pene ut når de rehydrerer i tevannet og utfolder seg. Praksisen med å etterlate tørkede blomster i te er faktisk ganske utbredt, og mange nyhetsteter og tisaner inkluderer tørkede blomster eller blomstSortiment for å livne opp ting under bryggprosessen.

Den beste jasminte er LOOSELEAF, siden den inkluderer hele blader, og ingen offcuttings eller stengler. Ideelt sett bør den brygges løs i en tekanne og anstrenges for service, selv om mange foretrekker å bruke teballer til brygging siden de er mer praktiske. Både oolong og grønne te skal bare være kort gjennomsyret, da de kan bli bitre med lang stepping, og vannet skal være rett under kokepunktet for den beste smaken og duften.