Co jsou andělské vlasy těstoviny?

andělské vlasy těstoviny jsou dlouhé, tenké nudle s kulatým tvarem. Je také známý jako capellini nebo Capelli d'Angelo . Extrémně jemné těstoviny jsou vynikající s lehkými, jemnými omáčkami a sezónními čerstvou zeleninou. Několik tradičních italských receptů vyžaduje tyto těstoviny a ve většině obchodů s potravinami je snadno dostupné. Může být také vyrobeno ručně doma, i když produkce těstovin adekvátní tenkost vyžaduje čas a trpělivost. Těstoviny na vlasy andělské vlasy jsou však mnohem dobře. Špagety mohou držet srdečnější zásoby a omáčky, které by přemohly jemné nudle. Těstoviny na andělské vlasy mohou být také použity v asijských receptech, které vyžadují jemné, tenké nudle, obvykle smažené v hnízdě jako základna pro misku. Durum Semolina je tvrdá pšenice, která přinese mírně žvýkací, silné těstoviny. SOFB pšenice mají tendenci se rozkládat během procesu vaření, což vede k kašovitým těstovinám s nepříjemnou texturou. K dispozici jsou také ochucené těstoviny s doplňky, jako je pepř a citron, rajčata sušená sluncem nebo špenát. Tyto složky jsou obvykle rozemleny na jemnou mouku nebo pasta, aby nepřerušily texturu těstovin.

Při výrobě těstovin přidává většina lidí vejce do těstoviny, které vyrábí bohatší těsto se slunnou zlatou barvou. Aby se vlasy stalo andělskými vlasy, musí být těsto zavedeno extrémně v pořádku. Manuální stroj na těstoviny může tento proces učinit mnohem rychlejším a příjemnějším. Mnoho těstovinových strojů má také řezání příloh pro řezání těstovin nebo těsto může být položeno na rovný povrch a nakrájeno na velmi tenké kousky. Domácí andělské vlasy budou postrádat zaoblené okraje komerčně vyrobené odrůdy, ale stále je chutné. Hotové těstoviny lze vařit pro tři to Pět minut a házeno omáčkou nebo se suší pro použití později.

omáčky pro těstoviny na vlasy Angel by měly být spíše lehké než husté a robustní. Těstoviny mohou být také házeny ingrediencemi, jako jsou rajčata sušená sluncem, chřest, artičoky, uzený losos, pečený česnek nebo bazalku. Mořské plody také dobře jde s andělskými vlasy a nudle jsou také lahodné prosté s trochou olivového oleje, soli, pepře a česneku.