Angel Hair Pasta는 무엇입니까?

천사 머리 파스타는 둥근 모양의 길고 얇은 국수입니다. 그것은 capellini 또는 capelli d 'angelo로도 알려져 있습니다. 매우 미세한 파스타는 가볍고 섬세한 소스뿐만 아니라 계절적 신선한 야채로 훌륭합니다. 몇 가지 전통적인 이탈리아 요리법은이 파스타를 요구하며 대부분의 식료품 점에서 쉽게 구할 수 있습니다. 적절한 얇은 파스타를 생산하려면 시간과 인내심이 필요합니다.

파스타는 또 다른 길고 얇고 둥근 파스타 인 스파게티와 매우 유사합니다. 그러나 엔젤 헤어 파스타는 훨씬 더 훌륭합니다. 스파게티는 섬세한 국수를 압도 할 수있는 더 마음이있는 주식과 소스를 붙잡을 수 있습니다. 천사 머리 파스타는 또한 훌륭한 얇은 국수를 요구하는 아시아 레시피에 사용될 수 있으며, 일반적으로 요리의 기초로 둥지에 튀긴 것입니다. Durum Semolina는 단단한 밀로 약간 질긴 파스타를 생산합니다. 소프T 밀은 요리 과정에서 무너지는 경향이 있으며, 불쾌한 질감으로 칙칙한 파스타로 이어집니다. 후추와 레몬, 햇볕에 말린 토마토 또는 시금치와 같은 첨가물이있는 향이 나는 파스타도 제공됩니다. 이 성분들은 일반적으로 파스타의 질감을 방해하지 않도록 미세한 밀가루 나 붙여 넣기로 접지 않습니다.

집에서 파스타를 만들 때 대부분의 사람들은 파스타 반죽에 계란을 추가하여 화창한 황금색으로 더 풍부한 반죽을 만듭니다. 천사의 머리카락을 만들려면 반죽을 매우 잘 나와야합니다. 수동 파스타 기계는 프로세스를 훨씬 더 빠르고 즐겁게 만들 수 있습니다. 많은 파스타 기계에는 파스타 절단을위한 절단 부착물이 있거나 반죽을 평평한 표면에 놓고 매우 얇은 조각으로자를 수 있습니다. 집에서 만든 천사 머리카락에는 상업적으로 제조 된 품종의 둥근 가장자리가 부족하지만 여전히 맛있습니다. 완성 된 파스타는 3 t에 요리 할 수 ​​있습니다o 5 분 동안 소스와 함께 던지거나 나중에 사용하기 위해 건조.

천사 머리 파스타를위한

소스는 밀도가 높고 칙칙하기보다는 가볍어 야합니다. 파스타에는 태양 건조 토마토, 아스파라거스, 아티 초라크 하트, 훈제 연어, 구운 마늘 또는 바질과 같은 성분을 버릴 수 있습니다. 해산물은 천사의 머리카락과 잘 어울리 며 국수는 약간의 올리브 오일, 소금, 후추, 마늘이있는 맛있는 평원입니다.