Was ist ein italienisches Soda?
Kunden in Gourmet -Cafés stellen möglicherweise eine kalte Getränkeoption fest, die als italienisches Soda bezeichnet wird und in verschiedenen Teilen der Welt auch als cremeosa oder französisches Soda bekannt ist. Dieses Getränk ist eine erfrischende Kombination aus aromatisiertem Sirup und Club -Soda oder Seltzer -Wasser, die in einer Tasse Eis gemischt werden. Die Zugabe von halbeineinhalb oder Milch verwandelt ein italienisches Soda in eine Creamosa oder ein französisches Soda. Einige Kaffeehäuser fügen einen Schuss Schlagsahne hinzu, um eine cremigere Textur zu erzeugen. Einige Quellen würdigen einer italienischen Einwandererfamilie, die in den 1920er Jahren in San Francisco lebt, mit der Herstellung des vertrauten Sirups und des funkelnden Wassergetränks. Mit importierten Kaffeearomen aus Italien würde die Familie ihr Soda -Rezept im hinteren Raum ihres Lebensmittelgeschäfts durcheinander bringen. Das Getränk wurde bald als Alternative zu aromatisierten Kaffees oder Espresso beliebt. Schließlich würde das Rezept von aufgegriffen und verfeinert werdenMainstream -Kaffeehausketten in den USA.
Der Schlüssel zu einem guten italienischen Soda ist ein hochwertiger Sirup. Unternehmen boten ursprünglich aromatisierte Sirupe an, die speziell für Kaffee entwickelt wurden. Haselnuss, Vanille, Karamell und Amaretto zum Beispiel. Mit zunehmender Beliebtheit des Getränks begannen viele Unternehmen, Aromen zu produzieren, die von Obst-, Cola- und Likör -Extrakten inspiriert waren. Heute ist es nicht ungewöhnlich, 50 oder mehr aromatisierte Sirupflaschen in einem gut sortierten Kaffeehaus zu finden.
Viele dieser kommerziellen Sirupe können entweder in Coffeeshops oder Lebensmittelgeschäften für den Haushalt für den Heimgebrauch gekauft werden. Um zu Hause ein italienisches Soda zu machen, benötigen Sie eine Flasche Sirup, Club -Soda oder Seltzer -Wasser, große Plastikgläser und Eiswürfel. Halbeineinhalb oder Creme kann ebenfalls verwendet werden. Fügen Sie zunächst zwei Schüsse (ungefähr zwei Unzen) Sirup zum Boden des Glass hinzu. Einige Quellen schlagen vornt und gründlich mischen.
Als nächstes fügen Sie dem Glas eine großzügige Menge Eis hinzu. Gießen Sie das Wasser des Clubs oder Seltzer über das Eis. Rühren Sie die Mischung ein paar Mal vorsichtig um, aber schütteln Sie nicht kräftig. Bei Bedürfnis kann ein Schuss Schlagsahne auf die Oberseite des Glass hinzugefügt werden. Trinken Sie das fertige italienische Soda mit einem Strohhalm, um alle Aromen zusammen zu mischen.