Hvad er sliktråd?
Candy Floss er den samme ting som Cotton Candy. Begge navne er vedtaget fra det originale navn, Fairy Floss. To Nashville, Tennessee Candy Makers kaldte dette lys som luft og super sød konfektfeeflod i 1897. De skabte en elektrisk maskine, der ville producere spundet sukker, og solgte denne konfekt på St. Louis World's Fair i 1904, hvor det var ekstremt populært.
hvordan slikflos er lavet på den måde, det er formet, som puffs eller skyer af søde ting. Normalt indeholder sliktråd kun to ingredienser, sukker og madfarve. En lille skål i midten af maskinen varmer sukkeret og trykker den derefter gennem små huller, hvor den drejer ud som tandtråd eller fine tråde, i en stor cirkulær skål, der omgiver den opvarmede skål.
Mennesker, der får flossen til at bruge pinde, typisk hvide pap til at samle en sky af tandtråd. Hvis det ikke serveres med det samme, er bomuldsgodis normalt poset i plastikposer, så det vil beholde sin tekstuRe, og det har ikke en fantastisk holdbarhed, som mange, der køber sliktråd på messen og redder det i et par dage, er klar over. Inden for et par dage bliver fibrene hårdere, og hvis fugt rører ved bomuldsgodteriet, forstærkes effekten. Det klumper sig sammen og har ikke længere den behagelige luftige struktur af den frisk spundet tandtråd.
Candy Floss forbliver populær, især på lokale messer, cirkus og forlystelsesparker. Det er normalt lavet i lyserød eller lyseblå, som i det væsentlige er dens "smag". Teknisk set har de fleste sliktråd ikke tilføjet yderligere smag, og smag, der henvises til, er typisk "lyserød" eller "blå." Den dominerende smag er sødt sukker, da bomuldsgodiset næsten er sukker med bare et lille farvestof tilsat.
På trods af det høje sukkerindhold er sliktråd, især i moderate mængder, ikke så høj i kalorier. En typisk servering har omkring 100 kalorier, mindre endEn 12-ounce (.35 liter) servering af de fleste sodavand. Maden er stadig rent sukker og større portioner giver højere kalorier. I betragtning af dens komponenter bør bomuldsgodis sjældent forbruges, især da hvis du er i en retfærdig eller forlystelsespark, er det usandsynligt, at du har tid til at børste dine tænder efter at have spist den.
Der er også nogle bekymringer omkring farvestoffet, der ofte bruges til at producere den lyserøde sort. Dette er en kunstig farvelægning kaldet Tartrazine, som i en undersøgelse fra 2008 udført af et forskerteam ved Southampton University i England, viste sig at have potentielt farlige effekter på børn. Ifølge denne undersøgelse kan Tartrazine sænke intelligensen og skabe større risiko for hyperaktivitet, men virkningerne er ikke fuldt ud forstået, da det så ud til at påvirke nogle børn mere end andre.
Mængden af tartrazin i bomuldsgodis er ubetydelig, og desuden spiser de fleste ikke bomuldsgodis regelmæssigt. Det er normalt en gang imellem. Hvis du erBekymret for den madfarve, vil du måske prøve den blå sort, da dette farvestof ikke er blevet knyttet til adfærdsproblemer eller potentielle sundhedsfarer.