Hva er Coca-Cola Cake?

I den sørlige tradisjonen med å bruke ingredienser for hånden for å skape noe spesielt, er Coca-Cola-kaken sikkert ett fint eksempel. Denne sjokoladekakeoppskriften har eksistert i en årrekke, og dens popularitet vokser og avtar, mest fordi tanken på en brus i en kake er en merkelig. Imidlertid er Coca-Cola-kaken en godbit som ikke smaker mye som cola, men som smaker som en usedvanlig fuktig sjokoladekake.

Ingrediensene til Coca-Cola-kake er enkle: 2 kopper usiftet mel; 2 kopper sukker; 2 stikker smør; 1 kopp Coca-Cola; 3 ss kakao; 1/2 kopp karnemelk; 1 ts natron; 2 egg, slått; 1 ss vanilje; 1 1/2 kopper miniatyr marshmallows.

Sikt melet og sukkeret i en bolle. Varm cola, smør og kakao til kokepunktet og hell over mel og sukkerblanding. Tilsett karnemelk, brus, egg og vanilje og bland godt. Rør inn marshmallows. De vil flyte til toppen mens de lager mat. Hell i en oljet og FLVår, avlange bakepanne. Stek i 30 til 35 minutter ved 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius), eller til en tannpirker som er satt inn i sentrum kommer rent ut. Frost mens kaken fremdeles er varm.

Mens kake baker, bland opp glasuren. Tøm en boks med konditors sukker i en varmesikker bolle. Varm 3/4 kopp smør, 3 ss kakao og 6 ss koka-cola til koking. Tilsett denne blandingen i konditorens sukker. Pisk godt og tilsett 1 kopp hakkede nøtter og rør grundig. Spred over varm kake. Den varme glasuren vil bidra til å smelte marshmallows og skape en søt topping.

Coca-Cola Cake-oppskriften er nesten idiotsikker. Det viser seg bra, og lager en fuktig kake. En kokk kan legge til mer kakao til både glasur og røren, for mer sjokoladesmak. Dette er en fantastisk oppskrift på begynnelse eller unge kokker, siden det nesten alltid er vellykket. Det er perfekt for piknik eller potluck -middager, og MOst folk elsker det.