Hva er kaffebønnekake?

Kaffebønnekake er kake laget med essensen av kaffebønnen. Denne typen kake inkluderer den sterke smaken av kaffebønnen som en del av smaksprofilen. Vanlige kaffedrikkere vil mest sannsynlig øyeblikkelig gjenkjenne smaken av kaffe i kaken. Disse typer desserter appellerer til de som liker smaken av kaffe, eller de som liker tilsetning av sterke smaker og koffein til søt mat.

Det er viktig å skille kaffebønnekake fra en veldig vanlig type dessert i noen kulturer som ganske enkelt kalles "Kaffekake." Kaffekake er en kake som er laget for å serveres sammen med kaffe. Denne enkle typen kake smaker vanligvis mye som andre typer frokostkaker, med smakselementer som kanel eller frosting inkludert. Derimot er kaffebønnekaken en kake som faktisk inkluderer pulverkaffe eller malt bønner som gir desserten en distinkt bittersøt smak.

Mange kaffebønnekaker er laget med pulverpulver. TPulveret hans går inn i blandingen, sammen med vanlige kakeingredienser som egg, sukker, mel og smør. For noen mer sofistikerte typer kaffebønnekake, kan kokker faktisk male pulveret fra hele kaffebønner, som ifølge eksperter har en tendens til å gi kaken en rikere, mer autentisk smak og aroma. Andre smaksingredienser som vaniljeekstrakt kan også brukes.

For å lage denne typen dessert, vil kokker vanligvis kombinere alle de tradisjonelle kakeingrediensene sammen med kaffepulveret i en bolle. Alternativt kan en flytende kaffesmak brukes, men i de fleste tilfeller gir kaffepulveret eller malt kaffebønne -ingrediens en del av tekstur til kaken. En utfordring er å tilsette smør, som må varmes opp nøye for å oppnå riktig tekstur for å blande med de andre ingrediensene.

Ulike typer kaffebønnekaker kan inneholde sjokolade eller kakao cOmponent for å utfylle kaffebønnesmaken, som ikke iboende er en søt smak, og kan oppfattes av noen målgrupper som for bittert. Noen populære typer kaffebønnekake inkluderer mokka kake og cappuccino kake, oppkalt etter forskjellige kaffedrikker. Disse rettene vil også avvike i presentasjon og teknikk.

I tillegg til de vanlige kakeingrediensene som går inn i de fleste kaffebønnekaker, vil spesifikke oppskrifter inkludere flere gjenstander. Noen oppskrifter vil etterlyse kremost eller andre ting for å forbedre kakenes tekstur. Andre vil inkludere forskjellige garnityr. En vanlig er pisket krem ​​på toppen av kaken. Kokker kan også bruke kaffebønner for denne typen kake, eller andre pålegg som sjokoladespon. Kokken kan også bestemme mellom å bruke koffeinholdig eller dekaf -kaffe i oppskriften.