Co to jest ciasto z fasoli kawy?
Cake z fasoli kawy to ciasto wykonane z esencji fasoli kawy. Ten rodzaj ciasta obejmuje silny smak ziarna kawy jako część jej profilu smaku. Zwykłe pijące kawę najprawdopodobniej natychmiast rozpoznają smak kawy w torcie. Tego rodzaju desery przemawiają do tych, którzy lubią smak kawy lub tych, którzy lubią dodawanie mocnych smaków i kofeiny do słodkich potraw.
Ważne jest, aby odróżnić ciasto z fasoli kawy od bardzo powszechnego rodzaju deseru w niektórych kulturach, które nazywa się po prostu „ciasto kawowe”. Ciasto kawowe to ciasto, które jest podawane wraz z kawą. Ten prosty rodzaj ciasta zwykle smakuje podobnie jak inne rodzaje ciastek śniadaniowych, z elementami smakowymi, takimi jak cynamon lub lukier. Natomiast ciasto z fasoli kawy to ciasto, które w rzeczywistości zawiera kawę rozpuszczalną lub fasolę zmieloną, które nadają deserowi wyraźny słodko -gorzki smak.
Wiele ciast z fasoli kawy jest wykonanych z proszku do kawy rozpuszczalnej. TJego proszek trafia do mieszanki, a także zwykłe składniki ciasta, takie jak jajka, cukier, mąka i masło. W przypadku bardziej wyrafinowanych rodzajów ciasta z fasoli kawy, kucharze mogą faktycznie szlifować proszek z całej ziaren kawy, co według ekspertów daje ciasto bogatszy, bardziej autentyczny smak i aromat. Można również zastosować inne składniki smakowe, takie jak ekstrakt waniliowy.
Aby zrobić tego rodzaju deser, kucharze zwykle łączą wszystkie tradycyjne składniki ciasta wraz z proszkiem do kawy w misce. Alternatywnie można zastosować płynny aromat kawy, ale w większości przypadków puder kawy lub zmielony składnik ziaren kawy zapewnia część konsystencji ciasta. Jednym z wyzwań jest dodanie masła, które należy dokładnie podgrzać, aby uzyskać odpowiednią konsystencję do mieszania z innymi składnikami.
Różne rodzaje ciastek ziaren kawy mogą obejmować czekoladę lub kakao cKolekcja, aby uzupełnić smak ziaren kawy, który nie jest z natury słodkim smakiem i może być postrzegany przez niektórych odbiorców jako zbyt gorzki. Niektóre popularne rodzaje ciasta z fasoli kawy obejmują ciasto Mocha i ciasto cappuccino, nazwane na cześć różnych napojów kawy. Dania te będą również różnić się prezentacją i techniką.
Oprócz wspólnych składników ciasta, które trafiają do większości ciast z fasoli kawy, określone przepisy zawierają dodatkowe przedmioty. Niektóre przepisy będą wymagały sera śmietanowego lub innych przedmiotów w celu zwiększenia konsystencji ciasta. Inne będą zawierać różne dodatki. Wspólnym jest bitą śmietaną na ciasta. Kuchy mogą również używać cukierków z fasoli kawy do tego rodzaju ciasta lub innych dodatków, takich jak wiórki czekoladowe. Cook może również zdecydować między używaniem kawy kofeinowej lub bezkorzeniowej w przepisie.