Vad är kaffebönkaka?

Kaffebönkaka är tårta med essensen av kaffebönan. Denna typ av kaka inkluderar den starka smaken av kaffebönan som en del av dess smakprofil. Regelbundna kaffedrinkare kommer troligen att känna igen smaken på kaffe i kakan. Dessa typer av desserter tilltalar dem som tycker om smaken av kaffe, eller de som gillar tillägg av starka smaker och koffein till söta livsmedel.

Det är viktigt att skilja kaffebönkaka från en mycket vanlig typ av dessert i vissa kulturer som helt enkelt kallas "kaffekaka." Kaffekaka är en tårta som görs för att serveras tillsammans med kaffe. Denna enkla typ av kaka smakar vanligtvis mycket som andra typer av frukostkakor, med smakelement som kanel eller frosting ingår. Däremot är kaffebönkakan en kaka som faktiskt innehåller snabba kaffe eller markbönor som ger efterrätten en distinkt bittersöt smak.

Många kaffebönkakor är gjorda med snabbkaffepulver. THans pulver går in i blandningen, tillsammans med vanliga kakingredienser som ägg, socker, mjöl och smör. För några mer sofistikerade typer av kaffebönkaka kan kockar faktiskt slipa pulvret från hela kaffebönor, som enligt experter tenderar att ge kakan en rikare, mer autentisk smak och arom. Andra smakingredienser som vaniljextrakt kan också användas.

För att göra denna typ av efterrätt kommer kockar vanligtvis att kombinera alla traditionella kakingredienser tillsammans med kaffepulvret i en skål. Alternativt kan en flytande kaffesmak användas, men i de flesta fall ger kaffepulver eller malka kaffeböningrediens en del av strukturen för kakan. En utmaning är att lägga till smör, som måste värmas noggrant för att få rätt struktur för att blanda med de andra ingredienserna.

Olika typer av kaffebönkakor kan innehålla en choklad eller kakao cOmpronent för att komplettera kaffebönsmaken, som inte i sig är en söt smak, och kan uppfattas av vissa publik som för bitter. Några populära typer av kaffebönkaka inkluderar mockakaka och cappuccino -kaka, uppkallad efter olika kaffedrycker. Dessa rätter kommer också att skilja sig i presentation och teknik.

Förutom de vanliga kakingredienserna som går in i de flesta kaffebönkakor kommer specifika recept att innehålla ytterligare föremål. Vissa recept kommer att kräva gräddeost eller andra föremål för att förbättra kakans struktur. Andra kommer att innehålla olika garneringar. En vanlig är vispad grädde ovanpå kakan. Kockar kan också använda kaffebönsgodis för denna typ av kaka, eller andra toppningar som chokladspån. Kocken kan också bestämma mellan att använda koffeinhaltiga eller decaf kaffe i receptet.