Hva er nachoost?

Sausen som gir en tallerken nachos så mye appell, nacho ost er smakfull blanding av smeltet ost som ofte er kombinert med noen få lette krydder og hakket eller skiver chili paprika. Kombinasjonen helles over tortillachips og serveres umiddelbart, eller serveres som en sidedyp for maisflis, tortillachips eller smaksatt tacoflis. Denne ostesausen kan tilberedes med letthet i hjemmet, eller kjøpes i ferdigpakkede containere i de fleste supermarkeder.

Nacho ostesaus kan opprettes ved hjelp av mild eller skarp cheddar, eller med hvilken som helst blanding av ost som en person vil ha. Vanligvis vil osten revet og deretter få sakte til å smelte inn i en tykk saus. Mens det smelter, krever noen oppskrifter å tilsette en slags væske som et middel til å tynne blandingen litt. En populær oppskrift krever tilsetning av hakkede tomater og chili paprika til smeltende ost, og en ytterligere foredling gir malt storfekjøtt eller pølse som har blitt smuldret og kokt til blandingen.Denne typen dukkert har vært populær som en festdyp i mange år, og serveres ofte i små langsomme komfyrer som hjelper til med å opprettholde temperaturen og tekstur på osten.

I tillegg til bruk i opprettelsen av nachos og som en varm dukkert krydret med kjøtt og paprika, kan nachoost også brukes i andre typer oppskrifter. For eksempel kan sausen tilsettes albuemakaroni for å lage en enkel makaroni og ostesidetett som har en mer eksotisk smak enn den tradisjonelle oppskriften. Det kan også erstattes med andre oster i en rekke gryteretter, og tilfører ofte et annet lag med kremet tekstur i retten. Selv en enkel omelett kan forbedres med en fylling av ost og forskjellige paprika og urter.

Relativt billig og allsidig nachoost kan brukes i en rekke enkle og velsmakende retter. Kommersielle versjoner av osten finner du i krukker, bokser og til og med i tHan frosset matdelen av noen supermarkeder. Ofte kan sausen varmes opp i en dobbel kjele eller smeltes i en mikrobølgeovn med letthet, noe som gjør det enkelt å jobbe med.