Hva er Rebiana?

Rebiana er det vanlige navnet på Rebaudiside A, et utdrag av Stevia -anlegget, eller Stevia Rebaudiana. Det fungerer som et naturlig, ikke-kalorisk søtningsmiddel som er fra 200 til 300 ganger søtere enn sukker. I motsetning til Stevia, har Rebaudiside A en søt smak uten bitterheten som finnes i hele urten.

Produkter på markedet inkluderer Truvia ™, fra Cargill og Coca-Cola Co. Den inneholder både Rebiana og Erythritol, en annen sukkererstatning som er fra 60 prosent til 70 prosent som søt som sukker og en nesten nullkalorisk erstatning som er fra 60 prosent til 70 prosent som søt som sukker og en nesten nær kalor. Dette er en så liten verdi at kaloriene ikke trenger å være oppført på matetiketter.

Stevia-ekstraktet kan brukes i en rekke matvarer og drikke som et alternativ til kaloriholdige søtstoffer. En pakke Truvia & Trade er lik 2 ts (10 ml) bordsukker. Rebiana -produkter finner du i mange dagligvarebutikker, restauranter og i visse ferdige drikke- og matprodukter.

Rebiana ble utviklet i REsponse til begrensninger i bruk av hele Stevia -urten som et resultat av de mulige bivirkningene av urten på leveren. Ekstraktet renses slik at det ikke inneholder Steviol, komponenten som antas å være ansvarlig for leverskader. Å trekke ut den fjerner også den bitre smaken som finnes i Stevia -anlegget.

Rebiana har blitt studert for sikkerhet hos mennesker. Ekvivalent med daglig inntak med en 150 pund (68 kg) person på opptil 2000 8-ounce (237 ml) drikke søtet med Rebiana ble funnet å ikke forårsake noen negative helseeffekter. I tillegg, for personer som er bekymret for å senke blodsukkernivået, ble det funnet at Rebiana ikke heve dem.

Stevia har blitt brukt over hele verden siden eldgamle tider som både et søtningsmiddel og medisin for reduksjon av blodsukkernivået. I det moderne samfunnet fungerer det som et verdifullt søtningsmiddel med null kalorier. Stevia -ekstraktet er spesielt nyttig feller personer på et redusert kalori kosthold og for at folk som ønsker å redusere inntaket av sukker, enten det er en metode for å bedre kontrollere diabetes eller av andre grunner.

Det er reist noen bekymring for hvordan sikkerhetsstudiene som ble gjort på Rebiana ble finansiert av selskapene som utviklet produktet, noe som antyder at det kan eksistere en skjevhet i resultatene. I tillegg ble noen av sikkerhetsstudiene som støtter Rebiana faktisk utført på en annen komponent i Stevia: Stevioside. Stevioside er imidlertid molekylært lik Rebaudiside A, og sies å reagere på samme måte i kroppen.