Hvad er Rebiana?
Rebiana er det almindelige navn Rebaudiside A, et ekstrakt af Stevia -anlægget eller Stevia Rebaudiana. Det fungerer som et naturligt, ikke-kalorisk sødestof, der er fra 200 til 300 gange sødere end sukker. I modsætning til Stevia har Rebaudiside A en sød smag uden den bitterhed, der findes i hele urten.
Produkter på markedet inkluderer Truvia ™, fra Cargill og Coca-Cola Co., den indeholder både Rebiana og Erythritol, en anden sukkerstatningsstat, der er fra 60 procent til 70 procent så sød som sukker og har en næsten nul-kalorisk værdi. Dette er en så lille værdi, at kalorierne ikke behøver at være listet på madetiketter.
Stevia-ekstraktet kan bruges i en række fødevarer og drikkevarer som et alternativ til kalorieholdige sødestoffer. En pakke Truvia & Trade er lig med 2 teskefulde (10 ml) af bordsukker. Rebiana -produkter findes i mange købmandsforretninger, restauranter og i visse færdige drikkevarer og fødevarer.
Rebiana blev udviklet i REsponse til begrænsninger for brug af hele Stevia -urten som et resultat af de mulige bivirkninger af urten på leveren. Ekstrakten renses, så den ikke indeholder steviol, den komponent, der antages at være ansvarlig for leverskader. Uddrag af det fjerner også den bitre smag, der findes i Stevia -anlægget.
Rebiana er blevet undersøgt for sikkerhed hos mennesker. Ækvivalenten med det daglige indtag med en person på 150 pund (68 kg) på op til 2.000 8-ounce (237 ml) drikkevarer sødet med Rebiana viste sig ikke at forårsage nogen negative sundhedseffekter. For folk, der var bekymrede for at sænke blodsukkerniveauet, blev Rebiana desuden fundet ikke at hæve dem.
Stevia er blevet brugt over hele verden siden gamle tider som både et sødestof og en medicin til reduktion af blodsukkerniveauet. I det moderne samfund fungerer det som et værdifuldt sødestof med nul kalorier. Stevia -ekstraktet er især nyttigt feller folk på en diæt med reduceret kalorieindhold og for folk, der ønsker at reducere deres indtag af sukker, hvad enten det er som en metode til bedre at kontrollere deres diabetes eller af andre grunde.
Der er rejst en vis bekymring over, hvordan de sikkerhedsundersøgelser, der blev udført på Rebiana, blev finansieret af de virksomheder, der udviklede produktet, hvilket antyder, at der kan findes en bias i resultaterne. Derudover blev nogle af de sikkerhedsundersøgelser, der understøtter Rebiana, faktisk udført på en anden komponent af Stevia: Stevioside. Stevioside ligner imidlertid molekylært at rebaudiside A og sagde at reagere på lignende måde i kroppen.