Co to jest Rebiana?

Rebiana jest zwykłą nazwą Rebaudiside A, ekstraktu rośliny Stevia lub Stevia repaudiana. Służy jako naturalny, niekaloryczny słodzik, który jest od 200 do 300 razy słodszy niż cukier. W przeciwieństwie do stewii, Rebaudiside A ma słodki smak bez goryczy znalezionej w całym ziołach.

Produkty na rynku obejmują Truvia ™, od Cargill i Coca-Cola Co. Zawiera zarówno Rebiana, jak i erytrytol, inny substytut cukru, który jest od 60 do 70 procent tak słodki jak cukier i ma wartość prawie zerową. Jest to tak mała wartość, że kalorie nie muszą być wymienione na etykietach żywności.

Ekstrakt ze stevia może być stosowany w różnych produktach spożywczych i napojów jako alternatywy dla słodzików zawierających kalorie. Jedna pakiet Truvia i handlu jest równa 2 łyżeczce (10 ml) cukru stołowego. Produkty Rebiana można znaleźć w wielu sklepach spożywczych, restauracjach oraz w niektórych gotowych napojach i produktach spożywczych.

Repaiana została opracowana w R.Odpowiedź na ograniczenia stosowania całego ziół stevia w wyniku możliwych niekorzystnych skutków ziół na wątrobę. Ekstrakt jest oczyszczany, aby nie zawiera stewiolka, komponent uważany za odpowiedzialny za uszkodzenie wątroby. Wyodrębnienie go usuwa również gorzki smak występujący w roślinie Stevia.

Rebiana została zbadana dla bezpieczeństwa u ludzi. Odpowiednik dziennego spożycia przez 150-funtową (68 kg) osoby o wartości do 2000 uncji (237 ml) stwierdzono słodzone z Repiana, nie powoduje żadnych niekorzystnych skutków zdrowotnych. Ponadto, dla osób zaniepokojonych obniżaniem poziomu cukru we krwi, stwierdzono, że Repaiana ich nie podnosi.

stewia była używana na całym świecie od czasów starożytnych jako słodzik i lekarstwa na obniżenie poziomu cukru we krwi. We współczesnym społeczeństwie stanowi cenne słodzik z zerowymi kaloriami. Ekstrakt ze stewii jest szczególnie pomocny Flub osoby o diecie o zmniejszonej kaloryczności i dla osób, które chcą zmniejszyć spożycie cukru, czy to jako metoda lepszego kontrolowania cukrzycy, czy z innych powodów.

Podniesiono pewne obawy dotyczące tego, w jaki sposób badania bezpieczeństwa przeprowadzone w Rebiana zostały sfinansowane przez firmy, które opracowały produkt, co sugeruje, że w wynikach może istnieć uprzedzenie. Ponadto niektóre badania bezpieczeństwa wspierające Repiana zostały faktycznie wykonane na innym składniku stewii: stevioside. Steviozyd jest jednak molekularnie podobny do rebaudiside a i mówi się, że reaguje podobnie w ciele.