レビアナとは何ですか？

レビアナは、ステビア植物の抽出物、またはステビア・レバウディアナの抽出物の普通の名前です。それは、砂糖よりも200〜300倍甘い自然な装飾された非カロリーの甘味料として機能します。 Steviaとは異なり、Rebaudiside Aは、ハーブ全体に見られる苦味のない甘い味を持っています。

製品には、カーギルとコカコーラ社のTruvia™が含まれます。レビアナとエリスリトールの両方が含まれています。これは非常に小さい値であるため、カロリーを食品ラベルにリストする必要はありません。

ステビア抽出物は、カロリーを含む甘味料の代わりに、さまざまな食品や飲料で使用できます。 Truvia＆Tradeの1つのパケットは、小さじ2杯（10 ml）のテーブルシュガーに相当します。レビアナ製品は、多くの食料品店、レストラン、特定の完成した飲料と食品にあります。

レビアナはRで開発されました。肝臓に対するハーブの悪影響の可能性の結果として、ステビアハーブ全体の使用に関する制限に関わっています。抽出物は精製されるため、肝臓の損傷の原因であると考えられる成分であるステビオールが含まれていません。それを抽出すると、ステビア植物に見られる苦い味も取り除きます。

レビアナは人間の安全のために研究されています。レビアナで甘くなった最大2,000 8オンス（237 ml）の飲料の150ポンド（68 kg）の人による毎日の摂取量に相当するものは、健康への悪影響を引き起こさないことがわかりました。さらに、血糖値を下げることを心配している人のために、レビアナはそれらを上げないことがわかった。

ステビアは、古代から血糖値の低下のための薬と薬の両方として、世界中で使用されてきました。現代社会では、カロリーがゼロの貴重な甘味料として機能します。ステビア抽出物は特に役立ちますまたは、減少した食事をしている人や、糖尿病をよりよく制御する方法として、または他の理由で、砂糖の摂取量を減らしたい人のために。

レビアナで行われた安全研究が製品を開発した企業によってどのように資金提供されたかについて、いくつかの懸念が提起されており、結果にバイアスが存在する可能性があることを示唆しています。さらに、レビアナをサポートする安全研究のいくつかは、実際にステビアの別の成分であるステビオシドで実行されました。しかし、ステビオシドは分子的にRebaudiside Aに似ており、体内で同様に反応すると言われています。