Hva er sukkerglass?

Sukkerglass er sukker som er støpt slik at det ser ut som glass. Den vanligste bruken av sukkerglass er i film- og TV -produksjon, der falskt glass er tryggere og lettere å jobbe med enn den virkelige tingen. Hver gang seerne ser noen kastet gjennom et salongvindu i et vestlig, er det vinduet faktisk laget av sukkerglass. Noen mennesker bruker også sukkerglass i håndverk.

Fordelen med å bruke sukkerglass, også kjent som utbryter eller godteri, er at det er tryggere og billigere å jobbe med enn ekte glass. Ekte glass kan bli ekstremt dyrt, spesielt hvis det kreves flere tar, og det utgjør også en betydelig fare for rollebesetningen og mannskapet, ettersom glassskår kan forårsake alvorlige skader. Platevinduer er ikke det eneste som kan lages av sukkerglass: Sukkerglass brukes også til å lage glassflasker, glassretter og andre glassartikler som må brytes.

Dette produktet har også en stor ulempe, som er at det HAS en veldig kort holdbarhet. Sukkerglass skjev og smelter raskt, noe som gjør det mindre realistisk. Folk prøver å bruke glasset så snart det har herdet, for å sikre at det vil være skarpt og troverdig på film. Sukkerglass må også holdes borte fra varme og fuktighet, eller det vil begynne å falle fra hverandre.

For å lage sukkerglass, vil det være behov for en stor gryte, sammen med en form og et termometer for å overvåke temperaturen på sukkerblandingen når den varmer. Formen skal oljes slik at sukkerglasset raskt og effektivt blir blandet uten brudd. Folk bør også være ekstremt forsiktige, fordi varmt sukker kan forårsake alvorlige forbrenninger. Hvis den oppvarmede sukkersirupen som brukes i sukkerglass blir sølt på noen, vil den også feste seg, noen ganger forårsake veldig dype og smertefulle forbrenninger. Å ha hansker, lange ermer og et beskyttende forkle er tilrådelig.

Prosessen starter med å blande to kopper (473 milliliter)vann med en kopp (237 milliliter) mais sirup, tre og en halv kopper (670 gram) sukker, og en klype krem ​​med tartar. Deretter blir blandingen sakte brakt til 300 grader Fahrenheit (149 grader Celsius), med sporadisk omrøring for å oppmuntre ingrediensene til å blande. Hvis farget glass er ønsket, kan matfarging tilsettes blandingen sammen med basisingrediensene. Når blandingen er brakt til temperatur, kan den helles i formen og få avkjøling. Vanligvis er rundt en halv times kjøletid tilstrekkelig.