Hva er thailandske kokosnøtt?

Begrepet “Thai kokosnøtt” kan referere både til en kokosnøtt dyrket i Thailand, og til en ung kokosnøtt. Noen mennesker kaller unge kokosnøtter “thailandske kokosnøtter”, og refererer til det faktum at unge kokosnøtter er veldig populære i thailandske mat og lett tilgjengelige i thailandske markeder. Faktisk er en thailandsk kokosnøtt ikke annerledes enn noen annen kokosnøtt, ung eller gammel, og som andre kokosnøtter, kan den brukes på forskjellige måter.

I betydningen en ung, grønn eller mør kokosnøtt, er en thailandsk kokosnøtt en kokosnøtt som har blitt høstet før den er fullt moden. Thai kokosnøtter har tynnere skall, noe som gjør dem lettere å håndtere og kutte i, og interiøret deres er fylt med kokosnøttvann og et gelatinøst kjøtt. Kokosnøttvannet kan fylles rett eller krydret på en rekke måter, mens kjøttet kan spises som en matbit.

Hele thailandske kokosnøtter er tilgjengelige i noen butikker. Ofte fjernes de ytre lagene av skallet, og utsetter et hvitt for kremlag med fibrøst materiale, og gjør kokosnøtt Easerier å sende. Naturligvis har unge kokosnøtter grønne skaller flekket med brune. Noen butikker åpner kokosnøttene sine for kundene sine, og forsegler dem i plastfolie for å forhindre flukt av væsken inni, mens forbrukerne i andre regioner kan trenge å åpne kokosnøtten på egen hånd, ved å bruke en skarp kniv for å lage en åpning på toppen av kokosnøtten.

Det er flere tilnærminger til å åpne en thailandsk kokosnøtt. Noen mennesker liker å slå et hull i kokosnøtten, drikke saften med et sugerør eller helle den ut i en beholder. Et lokk kan også opprettes ved å lage et stort sirkulært snitt og løfte bort toppen av kokosnøtten, eller kokosnøtten kan sprekkes i to med en klaver over bollen for å fange saften og gjøre det møre kjøttet til den thailandske kokosnøtten mer tilgjengelig.

Kokosnøtter er en kritisk del av thailandske kjøkken. Kokosmelk, et produkt laget ved å rive kokosnøttkjøtt og blande det med vann, er enhjørnestein av thailandske supper og karriretter. Det brukes også i thailandske desserter og drikke. Å være i tropene, Thailand er et flott miljø for dyrking av kokosnøtter, og kokosnøtter er lett tilgjengelig i mange thailandske landsbyer og markeder. Dyrkere i Thailand bruker noen ganger trente aper for å høste kokosnøttene sine, og lærer apene for å samle kokosnøttene og kaste dem til bakken for sine håndterere.