Hvad er thailandske kokosnød?
Udtrykket "thai kokosnød" kan henvise både til en kokosnød, der er dyrket i Thailand, og til en ung kokosnød. Nogle mennesker kalder unge kokosnødder "thailandske kokosnødder", der refererer til det faktum, at unge kokosnødder er meget populære i thailandske køkken og let tilgængelige på thailandske markeder. Faktisk er en thailandsk kokosnød ikke forskellig fra nogen anden kokosnød, ung eller gammel, og som andre kokosnødder kan den bruges på forskellige måder.
I betydningen en ung, grøn eller øm kokosnød er en thailandsk kokosnød en kokosnød, der er høstet før den er fuldt modet. Thai kokosnødder har tyndere skaller, hvilket gør dem lettere at håndtere og skære i, og deres interiør er fyldt med kokosnødevand og et gelatinøst kød. Kokosnødevandet kan drikkes lige eller krydret på forskellige måder, mens kødet kan spises som en snack.
hele thailandske kokosnødder fås i nogle butikker. Ofte fjernes de ydre lag af skallen, der udsætter et hvidt for fløde lag med fibrøst materiale og fremstiller kokosnødden eAsier at sende. Naturligvis har unge kokosnødder grønne skaller plettet med brun. Nogle butikker åbner deres kokosnødder for deres kunder og forsegler dem i plastindpakning for at forhindre flugt af væsken indeni, mens forbrugerne i andre regioner muligvis har brug for at åbne kokosnødden på egen hånd ved hjælp af en skarp kniv for at skabe en åbning i toppen af kokosnødet.
Der er flere tilgange til at åbne en thailandsk kokosnød. Nogle mennesker kan lide at slå et hul i kokosnødden, drikke saften med et strå eller hælde det ud i en beholder. Et låg kan også oprettes ved at lave et stort cirkulært snit og løfte toppen af kokosnødden, eller kokosnødet kan knækkes i halvdelen med en kløver over skålen for at fange saften og gøre det mørt kød af den thailandske kokosnød mere tilgængeligt.
Kokosnødder er en kritisk del af det thailandske køkken. Kokosmælk, et produkt fremstillet ved at rive kokosnødkød og blande det med vand, er enHjørnesten i thailandske supper og karry. Det bruges også i thailandske desserter og drikkevarer. At være i troperne er Thailand et godt miljø for dyrkning af kokosnødder, og kokosnødder er let tilgængelige i mange thailandske landsbyer og markeder. Dyrkere i Thailand bruger undertiden trænede aber til at høste deres kokosnødder, lære aberne at samle kokosnødderne og kaste dem til jorden for deres håndterere.