O que é o coco tailandês?

O termo “coco tailandês” pode se referir a um coco cultivado na Tailândia e a um coco jovem. Algumas pessoas chamam jovens de "cocos tailandeses", referenciando o fato de que os cocos jovens são muito populares na culinária tailandesa e prontamente disponíveis nos mercados tailandeses. De fato, um coco tailandês não é diferente de qualquer outro coco, jovem ou velho e, como outros cocos, pode ser usado de várias maneiras. Os cocos tailandeses têm cascas mais finas, tornando -as mais fáceis de manusear e cortar, e seus interiores estão cheios de água de coco e uma carne gelatinosa. A água de coco pode ser bêbada reta ou temperada de várias maneiras, enquanto a carne pode ser consumida como um lanche.

cocos tailandeses inteiros estão disponíveis em algumas lojas. Freqüentemente, as camadas externas da casca são removidas, expondo uma camada branca a creme de material fibroso e fazendo o coco easier para enviar. Naturalmente, os cocos jovens têm cascas verdes manchadas de marrom. Algumas lojas abrem seus cocos para seus clientes, selando -os em filme plástico para impedir a fuga do líquido por dentro, enquanto em outras regiões, os consumidores podem precisar abrir o coco por conta própria, usando uma faca afiada para criar uma abertura no topo do coco.

Existem várias abordagens para abrir um coco tailandês. Algumas pessoas gostam de dar um soco no coco, bebendo o suco com um palha ou despejando -o em um recipiente. Uma tampa também pode ser criada fazendo um grande corte circular e elevando a parte superior do coco, ou o coco pode ser rachado ao meio com um cutelo sobre a tigela para pegar o suco e tornar a carne macia do coco tailandês mais acessível.

Os cocos são uma parte crítica da culinária tailandesa. O leite de coco, um produto feito pela grade de carne de coco e misturando com água, é umCornerstone de sopas tailandesas e caril. Também é usado em sobremesas e bebidas tailandesas. Estando nos trópicos, a Tailândia é um ótimo ambiente para o cultivo de cocos, e os cocos estão prontamente disponíveis em muitas aldeias e mercados tailandeses. Os produtores da Tailândia às vezes usam macacos treinados para colher seus cocos, ensinando os macacos a reunir os cocos e jogá -los no chão para seus manipuladores.