O que é uma fritadeira?

Uma fritadeira é um aparelho de cozinha que fornece uma maneira relativamente segura de submergir itens de comida em óleo quente sem que o cozinheiro seja queimado. Cozinhar com grandes quantidades de óleo pode ser muito perigoso, pois tende a respirar e pode causar queimaduras graves. O óleo é frequentemente aquecido a temperaturas que se aproximam de 280 ° a 400 ° F (140 ° a 200 ° C). Em vez de aquecer o óleo em uma panela, é muito mais seguro usar uma fritadeira para cozinhar esses alimentos. Existem modelos comerciais e domésticos. Fritas comerciais são muito comuns em restaurantes de fast food e são usados ​​para preparar batatas fritas e outros alimentos. Uma fritadeira não é um dos aparelhos de cozinha caseiros mais comuns, mas pode ser usada para preparar alimentos fritos em casa.O óleo de milho ou óleo vegetal são boas escolhas; O azeite é geralmente muito caro de usar, pois é necessário muito óleo. Os cozinheiros podem até manter o óleo no tanque, desde que ele seja mantido em um local fresco e será reutilizado dentro de várias semanas.

Existem muitos tipos de alimentos que podem ser cozidos em uma fritadeira. Muitas pessoas desfrutam de batatas fritas fritas, batatas fritas doces, palitos de mussarela, frango frito, anéis de cebola, tots de tater e muitos outros tipos de comida. Alguns chefs afirmam que a melhor maneira de cozinhar um peru de Ação de Graças é fritar. Na fritura profunda, embora a comida esteja submersa em petróleo, ela normalmente não se torna excessivamente oleosa. Em vez disso, o óleo apenas penetra na superfície da comida, tornando -o crocante, enquanto cozinhava o interior. Os alimentos cozidos dessa maneira geralmente têm muitas calorias, no entanto, porque o exterior ou a panificação mantém muito do óleo da cozinha.

um dos mais famososOs pratos feitos em uma fritadeira são o Twinkie ™ frito, uma invenção na qual um lanche é mergulhado em massa e frito, para que o interno derrete e o exterior fique crocante. Essa comida pode ser saborosa, mas extremamente prejudicial. Ainda assim, esse tratamento agora pode ser encontrado em muitos parques de diversões e outros lugares em todo o mundo, junto com biscoitos fritos e bares de doces.