O que é um filtro de barra?
Um filtro de barra é um gadget que é usado para manter polpa, gelo esmagado, poços de frutas e outros detritos fora de bebidas mistas. Ele é projetado especificamente para fazer coquetéis e bebidas semelhantes e não possui muitos usos além da barra. Muitos lojas de suprimentos de cozinha e bebida vendem filtros de barras, geralmente feitos de aço inoxidável, para que sejam fáceis de cuidar. Além disso, o aço inoxidável não corroerá quando exposto a substâncias ácidas como suco de limão, diferentemente de outros materiais que podem ser usados para fazer utensílios de cozinha. Uma mola enrolada ao longo da borda mantém o filtro na posição e também lidera o líquido sendo derramado através dele. Para usar um filtro de barra, um barman o mantém no lugar no topo de um copo de mistura e levanta o copo sobre o copo em que a bebida será servida. A bebida é capaz de derramar FRatravés do dispositivo, deixando detritos para trás.
Várias empresas fabricam filtros de bares em diferentes tamanhos para se encaixar em diferentes óculos. Como regra geral, um filtro é usado com um copo de vidro ou bebida. Esses óculos geralmente são maiores que os copos, deixando muito espaço para misturar uma bebida ou várias bebidas. É importante usar apenas um que se encaixe perfeitamente no vidro, porque os pedaços podem cair na bebida de outra forma. As pessoas que estão montando um bar podem querer considerar a compra de filtros, agitadores e óculos ao mesmo tempo para que possam verificar se há ajuste.
Usar um filtro de barra produzirá uma bebida com uma aparência e textura mais homogêneas, tornando mais agradável consumir. Especialmente quando as bebidas misturadas abaladas estão sendo servidas, essa ferramenta garante que nenhum fragmento de gelo encontre seu caminho para o produto final, pois os pedaços podem ser indesejados para o consumor. Em um ambiente profissional, um filtro é crucial e a maioria dos barmen tem vários em suas estações de trabalho para garantir que alguém esteja sempre disponível. Em casa, o filtro pode fazer uma grande diferença na qualidade das bebidas que estão sendo servidas.
Na maioria dos casos, a mola enrolada em um filtro é removível para a limpeza. Muitos filtros de barra são seguros para a máquina de lavar louça; nesse caso, a bobina deve ser removida e colocada com os talheres. Caso contrário, deve ser desmontado para ser lavado com sabão suave e água morna, e as peças devem ser secas separadamente.