Hvad er en barsil?
En barsil er en gadget, der bruges til at holde papirmasse, knust is, frugthuller og andet affald ud af blandede drikkevarer. Det er specifikt designet til at fremstille cocktails og lignende drikkevarer og har ikke mange anvendelser ud over baren. Mange madlavnings- og drikkevareforsyningsbutikker sælger silssil, normalt lavet af rustfrit stål, så de er lette at pleje. Derudover vil rustfrit stål ikke korrodere, når de udsættes for sure stoffer som citronsaft, i modsætning til andre materialer, der kan bruges til at fremstille køkkenudstyr.
Designet af en stangsil inkluderer normalt et langt håndtag til gribende, fastgjort til en flad padle med spidser designet til at holde det uden for et glas. En opviklet fjeder langs kanten holder silen i position og sil også væsken, der hældes gennem den. For at bruge en barsil, holder en bartender den på plads på toppen af et blandingsglas og opstiller det blandingsglas over det glas, som drikken vil blive serveret i. Drikken er i stand til at hælde FREely gennem enheden og efterlader detritus.
Flere virksomheder fremstiller bar -siltere i forskellige størrelser, der passer ind i forskellige briller. Som en generel regel bruges en sil med et blandingsglas eller drikkevagt tumbler. Disse briller er ofte større end servering af briller, hvilket giver masser af plads til at blande en drink eller flere drinks. Det er vigtigt at kun bruge en, der passer tæt på glasset, fordi bidder kan glide ind i drikken ellers. Mennesker, der opretter en bar, ønsker måske at overveje at købe bar -sil, ryster og briller på samme tid, så de kan tjekke for pasform.
Brug af en barsil giver en drink med et mere homogent udseende og tekstur, hvilket gør det mere behageligt at forbruge. Især når rystede blandede drikkevarer serveres, sikrer dette værktøj, at der ikke er nogen skår af is, der finder vej ind i det endelige produkt, da bidderne kan være uvelkomne til forbrugetr. I en professionel ramme er en sil afgørende, og de fleste bartendere har flere på deres arbejdsstationer for at sikre, at man altid er tilgængelig. Hjemme kan sil gøre en stor forskel i kvaliteten af de drikkevarer, der serveres.
I de fleste tilfælde er den opviklede fjeder på en sil aftagelig til rengøring. Mange barssilter er opvaskemaskine, i hvilket tilfælde spolen skal fjernes og lægges med med sølvtøjet. Ellers skal det tages fra hinanden for at blive vasket med blid sæbe og varmt vand, og delene skal tørres separat.