¿Qué es un colador de barras?
Un colador de barras es un dispositivo que se usa para mantener la pulpa, el hielo triturado, los pozos de frutas y otros escombros de las bebidas mixtas. Está diseñado específicamente para hacer cócteles y bebidas similares, y no tiene muchos usos más allá de la barra. Muchas tiendas de suministro de cocción y bebidas venden coladores de barras, generalmente hechos de acero inoxidable para que sean fáciles de cuidar. Además, el acero inoxidable no se corroerá cuando se expone a sustancias ácidas como el jugo de limón, a diferencia de otros materiales que se pueden usar para hacer utensilios de cocina.
El diseño de un colador de barras generalmente incluye un mango largo para agarrar, unido a una paleta plana con puntas diseñadas para sostenerlo fuera de un vaso. Un resorte en espiral a lo largo del borde mantiene el colador en posición y también se tensa que el fluido se vierte a través de él. Para usar un colador de barras, un cantinero lo mantiene en su lugar en la parte superior de un vaso de mezcla y alza el vaso de mezcla sobre el vidrio en el que se servirá la bebida. La bebida puede verterEely a través del dispositivo, dejando detrás.
Varias compañías hacen coladores de barras en diferentes tamaños para caber en diferentes gafas. Como regla general, se usa un colador con un vaso de vidrio o bebida de mezcla. Estos vasos a menudo son más grandes que servir anteojos, dejando mucho espacio para mezclar una bebida o múltiples bebidas. Es importante usar solo uno que se ajuste cómodo en el vidrio, porque los trozos pueden deslizarse en la bebida de otra manera. Las personas que están configurando un bar pueden querer considerar comprar coladores, agitadores y gafas al mismo tiempo para que puedan verificar el ajuste.
El uso de un colador de barras producirá una bebida con una apariencia y textura más homogéneas, lo que hace que sea más agradable consumir. Especialmente cuando se sirven bebidas mixtas sacudidas, esta herramienta asegura que ningún fragmento de hielo encuentre su camino en el producto final, ya que los fragmentos pueden ser desagradables para el consumor. En un entorno profesional, un colador es crucial, y la mayoría de los camareros tienen varios en sus estaciones de trabajo para garantizar que uno esté siempre disponible. En casa, el filtro puede marcar una gran diferencia en la calidad de las bebidas que se sirven.
En la mayoría de los casos, el resorte enrollado en un colador es extraíble para la limpieza. Muchos coladores de barra son seguros para lavavajillas, en cuyo caso la bobina debe retirarse y colocarse con las cubiertas. De lo contrario, debe desarmarse para lavarse con jabón suave y agua tibia, y las piezas deben secarse por separado.