Hva er en bar -sil?

En bar -sil er en dings som brukes til å holde masse, knust is, fruktgroper og annet rusk ut av blandede drinker. Den er spesielt designet for å lage cocktailer og lignende drikkevarer, og har ikke mange bruksområder utover baren. Mange matlagings- og drikkeforsyningsbutikker selger bar -sil, vanligvis laget av rustfritt stål, slik at de er enkle å ta vare på. I tillegg vil rustfritt stål ikke korrodere når de blir utsatt for sure stoffer som sitronsaft, i motsetning til andre materialer som kan brukes til å lage kjøkkenutstyr.

Utformingen av en bar -sil inkluderer vanligvis et langt håndtak for gripende, festet til en flat padle med prong designet for å holde den utenfor et glass. En kveilet fjær langs kanten holder silen på plass og sil også væsken som helles gjennom den. For å bruke en bar -sil, holder en bartender den på plass på toppen av et mikseglass og øker blandingsglasset over glasset som drikken vil bli servert i. Drikken er i stand til å helle FREely gjennom enheten, og etterlater detritus bak.

Flere selskaper lager barsilere i forskjellige størrelser for å passe inn i forskjellige briller. Som en generell regel brukes en sil med et blandingsglass eller drikke. Disse glassene er ofte større enn serveringsglass, og etterlater god plass til å blande en drink eller flere drinker. Det er viktig å bare bruke en som passer tett inn i glasset, fordi biter kan skli inn i drikken ellers. Personer som setter opp en bar, vil kanskje vurdere å kjøpe barspilere, ryster og briller samtidig slik at de kan se etter passform.

Å bruke en bar -sil vil gi en drink med et mer homogent utseende og tekstur, noe som gjør det mer behagelig å konsumere. Spesielt når ristet blandede drinker blir servert, sikrer dette verktøyet at ingen isskjær finner veien inn i sluttproduktet, da biter kan være uvelkomne til forbrukenr. I en profesjonell setting er en sil avgjørende, og de fleste bartendere har flere på sine arbeidsstasjoner for å sikre at man alltid er tilgjengelig. Hjemme kan silen utgjøre en stor forskjell i kvaliteten på drinkene som blir servert.

I de fleste tilfeller er den kveilede fjæren på en sil avtakbar for rengjøring. Mange stangscilere er oppvaskmaskin, i hvilket tilfelle spolen skal fjernes og legges inn med sølvtøyet. Ellers bør det tas fra hverandre for å vaskes med forsiktig såpe og varmt vann, og delene skal tørkes separat.