Hva er forbindelsen mellom kosthold og ernæring?
Kosthold og ernæring er to vanlige helseemner. Likevel skjønner mange ikke hvor tett sammenkoblet de er. Når en person snakker om kostholdet sitt, refererer hun generelt til hva hun spiser. Når hun snakker om ernæringen, refererer hun generelt til hva hun får av tingene hun spiser.
En helsebevisst person bør vurdere kosthold og ernæring samtidig. Det er mulig å ha, planlegge eller opprettholde et kosthold uten noen gang å tenke på ernæring. Selv om dette ikke er lurt, er det ofte gjort. Det er imidlertid ikke mulig for en person å vurdere ernæring uten å tenke på kosthold.
Når en person er på diett, skal hun spise i henhold til en plan. Selv når en person ikke har en spiseplan, har hun fortsatt kosthold. Den består av alt hun bruker, inkludert faste stoffer og væsker. Mat er en nødvendighet, som betyr at folk må spise for å holde seg i live. Hva de spiser mens de er i live, avgjør hvor sunne de vil være.
Hver gang en person bruker noe, enten ved å spise eller drikke, prøver kroppen hennes å bryte den ned og trekke ut næringsstoffer fra den. Næringsstoffer er komponenter i mat, for eksempel mineraler, fett og vitaminer, som kroppen bruker for oppgaver som hudfornyelse, beinvekst og immunitet. Ernæring har en direkte innvirkning på en persons helse. For å være sunn, trenger en person et bredt utvalg av næringsstoffer. Hvis hun ikke får tilstrekkelige næringsstoffer, kan hun bli underernært og lide negative helsemessige konsekvenser.
Kosthold og ernæring er koblet sammen fordi det å vurdere den ene uten å vurdere den andre kan være skadelig for en persons helse. Mange av de utbredte helseproblemene som plager samfunnet får skylden på folks dietter. En grunn til at dietter har negative effekter på helsen, er fordi folk ofte spiser uten å tenke på ernæring.
Begrepet "balansert kosthold" refererer til spisevaner der tilstrekkelig SUPPPLIES av alle nødvendige næringsstoffer forbrukes. Det er viktig å innse at ernæring kan bli kompromittert ved å enten ta inn for mye eller for lite næringsstoff. I noen tilfeller kan folk spise tilstrekkelige deler av maten, men de bruker kanskje ikke tilstrekkelige mengder næringsstoffer.
Når dette skjer, resulterer det ofte i mangler som fører til sykdom eller svekkelse av immunforsvaret, som gjør kroppen mottagelig for infeksjoner. Til det andre ekstreme forverrer folk ofte situasjonen ved å konsumere for mye av visse næringsstoffer. Dette kan være like problematisk for et individ, noe som resulterer i problemer som overvekt eller høyt kolesterol. En person har derfor de beste sjansene for å leve et sunt liv når hun innser sammenhengen mellom kosthold og ernæring og bruker det til å ta smarte beslutninger.