Hva skal jeg vurdere når jeg kjøper nye potter og panner?
Å kjøpe nye potter og panner kan virke som en grei prosess, men det er ofte bare sant for folk som ikke har vært i en lokal kjøkkenforsyningsbutikk siden de kjøpte sitt forrige sett. Moderne kokekar som tilbys av kjøkkenforsyning og varehus varierer mye når det gjelder materialer, stiler, holdbarhet og lagring. Før det investerer en betydelig sum penger i et sett med nye potter og panner, lønner det seg å gjøre noen sammenlignende shopping på forskjellige typer utsalgssteder.
En større vurdering når du kjøper nye potter og panner, er materialene som brukes i produksjonen. High-end kokekar bruker ofte en merkbart tykkere form av anodisert aluminium eller rustfritt stål enn rimeligere sett tilgjengelig i rabattbutikker. Det er ikke sikkert at du trenger å investere i den tyngste måleren aluminium for gjennomsnittlig kokebehov, men du vil unngå de tynneste alternativene. Hvis det lett kan buldes, kan den også penetreres. Tykkere kokekar, spesielt bunntungt potter og panner, kan motstå en og annen kjøkkenulykke mye bedre enn deres tynne metallekvivalenter.
Noen ganger betyr størrelse noe når det gjelder å velge nye potter og panner. Hvis du ønsker å investere i kokekar av høy kvalitet, kan det hende du må kjøpe en eller to stykker om gangen. Hvis du for eksempel trenger en ny stekepanne uten pinne, bør du vurdere dine personlige matlagingsvaner og investere i PAN-størrelsen som samsvarer med dem best. Du kan være lykkeligere med en 10-tommers skillet (25,4 cm) for generell matlaging enn et 8- eller 12-tommers (20,32- eller 30,48 cm) alternativ, for eksempel.
sauspanner kan også bedømmes etter størrelse og personlig behov. Mens hver kokk kan trenge en stor gryte for å lage pasta eller dampende grønnsaker, er det ikke alle som trenger en 2 liter (1,89 liters) sauspanne når du koker en begrenset mengde spaghettisaus. Noe kokekar selges i komplette sett, noe som betyr at du kanskje betaler for ekstra potter som yDu trenger egentlig ikke, men du må fremdeles lagre og rengjøre.
Se etter spesielle funksjoner når du handler etter nye potter og panner. Noen sett er konstruert for maksimal stabilitet, noe som er bra for kjøkken med begrenset lagringsplass. Noen lokk låser seg på plass under matlaging, noe som kan gi ekstra sikkerhet. Hvis det er et problem å finne riktig lokk for riktig gryte, kan du se etter sett som bruker utskiftbare lokk for hver av komponentene deres.
Å lagre potter og panner er nesten alltid et problem, så det kan være lurt å investere i et overhead lagringssystem som er kompatibelt med det nye kjøpet. Kokekaret skal ha håndtak som lar dem henges på kroker eller knagger over en kjøkkenøy eller over selve ovnen. High-end kokekar har også dekorativ verdi for et velfylt kjøkken, så det kan være lurt å vise det fremtredende.