Jakie są różne rodzaje możliwości kariery w branży hotelarsko-gastronomicznej?
Hotele, restauracje, statki wycieczkowe, kasyna i agencje wynajmu to niektóre z firm, które oferują możliwości kariery w branży hotelarskiej. Agent rezerwacji, kelner, konsjerż, barman i gospodyni to tylko niektóre z wielu dostępnych możliwości kariery hotelarskiej. Inne opcje kariery w branży hotelarsko-gastronomicznej to kierownik hotelu, bellhop, szef kuchni i operator gier.
Stanowiska podstawowe w branży hotelarsko-gastronomicznej na ogół nie płacą dobrze, ale mogą mieć korzyści i możliwość awansu zawodowego. Pracownicy niektórych prac hotelarskich, takich jak kelnerki, gospodynie domowe, dzwonnicy i barmani, oprócz wynagrodzeń mogą spodziewać się napiwków. Te nisko płatne prace zazwyczaj nie wymagają edukacji ponadgimnazjalnej. Niektórzy barmani uczęszczają do szkoły, aby nauczyć się mieszać i podawać napoje, ale wielu jest przeszkolonych w pracy. Jeśli jednak ktoś chce zostać szefem kuchni lub kontynuować karierę w zarządzaniu hotelarstwem, zwykle będzie musiał kontynuować edukację.
Szef kuchni przygotowuje posiłki dla gości i nadzoruje personel kuchni. Szef kuchni może tworzyć nowe przepisy i planować menu. Istnieją różne rodzaje szefów kuchni, takie jak szefowie deserów, szefowie sosów, szefowie kuchni i szefowie kuchni, i ogólnie wymagany jest dyplom z sztuki kulinarnej. Statki wycieczkowe, kurorty, eleganckie restauracje i hotele to tylko niektóre z obiektów, które oferują możliwości zatrudnienia dla różnych rodzajów szefów kuchni.
Dla osoby, która chce rozpocząć zarządzanie, dostępne są różne możliwości kariery. Czasami dana osoba może rozpocząć pracę na stanowisku podstawowym i przejść do kierownictwa, ale dyplom z zarządzania hotelarstwem może pomóc w szybszym uzyskaniu stanowiska kierowniczego. Dostępne są programy studiów online i na kampusie w różnych aspektach zarządzania gościnnością, w tym zarządzania hotelami, turystyką oraz zarządzania restauracjami i napojami. Różne rodzaje zadań związanych z zarządzaniem hotelarstwem obejmują dyrektora generalnego, kierownika obsługi gości, kierownika bankietu i kierownika domu.
Hotele, linie lotnicze i agencje wynajmu zapewniają agentom rezerwacji możliwości kariery gościnnej. Agent rezerwacji może współpracować z klientami osobiście lub przyjmować zamówienia przez telefon. Oprócz agentów rezerwacji linie lotnicze oferują również stewardessy i pilotom możliwości kariery.
Kasyna oferują możliwości kariery dla barmanów, operatorów gier, kelnerek, dozorców i szefów kuchni. Operator gier może wykonywać różne funkcje. Może wykrzykiwać numery do bingo, rozdawać karty, obracać kołem ruletki i przeprowadzać inne gry oferowane przez kasyno. Osoba, która lubi pracować z publicznością, aby uspokoić gości, lub taka, która lubi gotować, sprzątać, mieszać napoje lub podróżować, może znaleźć wiele możliwości pracy w branży hotelarskiej.