Co to są płatki haw?
Płatki Haw to rodzaj słodyczy na bazie owoców, który jest popularną ucztą w wielu krajach azjatyckich. Cienkie, okrągłe cukierki są wykonane z jagód wytwarzanych przez drzewo Hawthorn. Sam produkt ma słodki, nieco cierpki smak i jest dostępny na wielu rynkach azjatyckich i za pośrednictwem różnych sprzedawców internetowych.
Tree Hawthorn, znany również pod jego formalną nazwą, crataegus, jest czasami nazywany buszem Thornapple. W rzeczywistości jest członkiem rodziny Rose i, jak sama nazwa wskazuje, ma wybitne ciernie. Drzewo rośnie w wielu lokalizacjach, w tym w USA i Azji. Chociaż jest dość szeroki, zwykle nie rośnie na wysokości ponad 30 stóp (9 metrów). W wyniku krótkiego wzrostu, szerokiej szerokości i bujnej zielonej liści jest popularną rośliną krajobrazową.
Chociaż wiele osób w USA używa drzewa głogu przede wszystkim jako krzew ozdobny, wytwarza słodkie, jadalne jagody. Bushowe drzewo kwitnie z pachnącymi białymi lub różowymi kwiatami, które później dająPartie czerwonych jagód znanych jako Haws. Niektórzy ludzie zbierają jagody, aby robić dżemy lub konserw, ale większość ludzi w USA pozostawia je dla ptaków. W kilku krajach azjatyckich, a zwłaszcza w lokalizacjach Azji Wschodniej, takich jak Chiny, Korea i Mongolia, ludzie często zbierają jagody, aby popularne cukierki zwane Haw Flakes.
Głównymi składnikami płatków Haw są jagody Haw i cukier. Twórcy cukierków tłumią jagody z obfitą ilością białego cukru i kształtują je w charakterystyczny kształt. Producenci komercyjni mogą również dodać sztuczny barwnik, aby nadać słodyczom bardziej kolorowy wygląd.
Sprzedawane w małych bułkach, które wyglądają jak opakowania monet, płatki Haw to papierowe wafle, które zwykle są nieco mniejsze niż chip pokerowy. Cukierki mają kolor brzoskwini i mają lekko słodki, ale pikantny smak, który niektórzy ludzie porównują do guava lub morel. Ogólnie rzecz biorąc, płatki Haw mają giętką, ziarnistą konsystencję, bardzo podobnie jak przekąski typu owoców popularne w USA, podczas gdy same wafle nie są lepkie w dotyku, gdy jedzone, płatki Haw mogą stać się bardzo lepkie, prawie jak karmelowe cukierki.
Znany również pod nazwą kantońską, Sahn Sah Ban, Haw Płatki są popularną ucztą dla wielu azjatyckich dzieci. Ze względu na ich kształt, łatwy do spożycia rozmiar i unikalne opakowanie, są one często uważane za coś w rodzaju nowości. W przeważającej części dorośli postrzegają je jako zdrową ucztę, ponieważ są wytwarzane z pożywnej jagody Haw.