Hvad er Haw flager?
Haw-flager er en type frugtbaseret konfekt, der er en populær behandling i mange asiatiske lande. De tynde, runde slik er lavet af bærene produceret af Hawthorn -træet. Selve produktet har en sød, let syrlig smag og fås på mange asiatiske markeder og gennem forskellige online detailhandlere.
Hawthorn -træet, også kendt under dets formelle navn, crataegus, kaldes undertiden en thornapple busk. Det er faktisk et medlem af Rose -familien, og som navnet antyder, har fremtrædende torner. Træet vokser mange steder inklusive USA og Asien. Selvom det er ret bredt, vokser det typisk ikke over 30 meter (9 meter) i højden. Som et resultat af sin korte statur, bred bredde og frodig grønt løv er det et populært landskabsarkitekturplante.
Selvom mange mennesker i USA bruger Hawthorn -træet primært som en dekorativ busk, producerer det søde, spiselige bær. Det buskede træ blomstrer med duftende hvide eller lyserøde blomster, der senere giverBatches af røde bær kendt som haws. Nogle mennesker høster bærene for at fremstille syltetøj eller konserver, men de fleste mennesker i USA overlader dem for fuglene at nyde. I ganske mange asiatiske lande og især på østasiatiske steder som Kina, Korea og Mongoliet høster folk ofte bærene for at få det populære slik kaldet Haw Flakes.
De vigtigste ingredienser i haw -flager er haw -bær og sukker. Makere af slikmosen mos bærene med en generøs mængde hvidt sukker og forme dem til en karakteristisk form. Kommercielle producenter kan også tilføje kunstigt farvestof for at give konfekten et mere farverigt udseende.
Solgt i små ruller, der ligner møntindpakninger, er Haw-flager papirtynde skiver, der normalt er lidt mindre end en pokerchip. Candies er mørk fersken i farve og har en mildt sødt, men alligevel tangy smag, som nogle mennesker sammenligner med guava eller abrikos. Generelt har Haw-flager en bøjelig, kornet struktur, meget ligesom frugt rulletype snacks populære i USA, mens skiverne selv ikke er klæbrige at røre ved, når de spises, kan haw flager blive meget sløv, næsten som en karamell slik.
Også kendt under deres kantonesiske navn, sah Sah Ban, haw flager er en populær godbid for mange asiatiske børn. På grund af deres form, let at spise størrelse og unik emballage betragtes de ofte som noget af en nyhed af de unge. Voksne ser for det meste dem som en sund godbid, fordi de er lavet af den nærende Haw Berry.