Co to są wegańskie piwa?
Podczas gdy wiele osób zakłada, że piwo jest dopuszczalne do spożycia przez wegan lub osób, które powstrzymują się od konsumowania produktów, których produkcja obejmowała wyzysku zwierząt, w wielu przypadkach nie jest. Niektóre piwa zawierają produkty pochodzenia zwierzęcego do aromatyzowania lub kolorowania. W innych przypadkach produkty pochodzące z zwierząt są używane podczas procesu filtrowania piwa. W zależności od krajowych przepisów dotyczących etykietowania żywności browary mogą nie być zobowiązane do wskazania statusu wegańskiego lub niewidomego piwa w opakowaniu. Ci, którzy chcą spożywać tylko wegańskie piwa, mogą próbować skontaktować się z poszczególnymi browarami lub przeszukiwać Internet, aby dowiedzieć się, czy produkt jest przyjazny dla wegańskiej.
Ponieważ podstawowy przepis na piwo składa się z drożdżaków, chmielu, jęczmienia i wody, łatwo zrozumieć, ile osób zakłada, że wszystkie produkty piwa są wegańskimi beeers. W rzeczywistości niektórzy producenci piwa dodają do swoich przepisów na piwo lub zwierzęta. Niektóre, na przykład, używają miodu lub mleka proTein, aby nadać swoje przepisy. Inne pokolorują swoje piwa, dodając wyciągi pobrane z owadów.
Dalszym komplikowaniem kwestii piw wegańskich jest fakt, że niektóre piwa nie zawierają składników pochodzących z zwierząt jako takich, ale są filtrowane przy użyciu substancji pochodzących z zwierząt. Natychmiast po warzeniu piwa jest często mętne i może zawierać małe fragmenty jęczmienia lub innych materiałów wprowadzonych podczas procesu warzenia. Aby wyeliminować te fragmenty i poprawić przejrzystość piwa, browary używają procesu zwanego grzywną lub dodając substancję, która działa jak filtr, przeciągając niechciane fragmenty na dno pojemnika piwa. Substancje stosowane do karania często pochodzą od zwierząt. Wśród innych możliwości mogą one obejmować albumenę, która pochodzi z jaj, isinglass, która jest wykonana z pęcherzy pływackich ryb i żelatyny, która jest wykonana z kości zwierząt takich jak świnie.
W zależności od krajowych przepisów dotyczących etykietowania żywności, piwowarki mogą nie być zobowiązani do wskazania statusu piwa wegańskiego lub nie-wegańskiego na jego opakowaniu. W niektórych przypadkach producenci mogą nawet nie być zobowiązani do wymienienia substancji pochodzących z zwierząt na liście składników piwa, szczególnie jeśli substancje są uważane za narzędzia przetwarzania, a nie prawdziwe składniki. Należy pamiętać, że nawet jeśli piwo jest wyraźnie oznaczone wegetarianin, może zawierać składniki pochodzące z zwierząt, takie jak produkty mleczne, które sprawiają, że nie nadaje się do wegan.
Ci, którzy chcą upewnić się, że spożywają tylko wegańskie piwa, mogą spróbować skontaktować się z browarem, aby dowiedzieć się o swoich składnikach i procesach parzenia przed zakupem określonego piwa. Alternatywnie, przydatne może być przeglądanie jednej z kilku stron internetowych poświęconych tematowi wegańskiego piwa. Wreszcie, ci, którzy chcą mieć całkowitą kontrolę nad składnikami piwa, które spożywają, mogą rozważyć parzenie domu.