Co to jest sos miętowy?
Sos miętowy jest rodzajem sosu wykonanego z octu, cukru i liści miętowych. Sos może również zawierać niewielką ilość soku wapna lub cytryny. Ten rodzaj sosu jest powszechnie używany jako przyprawa do produktów, takich jak pieczona jagnięcy i groszek, ale może być również używany w przepisach wymagających świeżej mięty. Sos miętowy jest szczególnie uzupełniający się do potraw zawierających pieczone mięso.
Chociaż przepisy na sos miętowy mogą się różnić w zależności od lokalizacji i osobistej preferencji, większość przepisów na sos jest stosunkowo prosty i będzie wymagał tylko kilku składników. Ogólnie rzecz biorąc, sos będzie obejmował liście mięty, cukier granulowany i ocet wina. Do sosu można również dodać sok z limonki, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Niektóre odmiany sosu są ostrzejsze w smaku i zawierają więcej mięty, podczas gdy inne zawierają więcej cukru, aby osiągnąć słodszy smak.
Pieczone jagnięcinę jest powszechnie spożywane z sosem miętowym, ale sos można użyć do poprawy smaków wielu rodzajów mięsa. Turcja, Salisbury sTeak, wołowina, kotlety wieprzowe, tuńczyka i kotlety jagnięce są często spożywane z sosem miętowym. Może także towarzyszyć kiełbasę, boczku, baraninę i wątrobę. Ziemniaki, pieczone warzywa, pieczywo, a nawet zupy można również jeść z sosem miętowym na boku lub włączone do naczynia. Sos jest szczególnie popularny w kuchni irlandzkiej i brytyjskiej, a także może być używany jako marynata dla niektórych mięs i potraw.
Tworzenie sosu z mięty może być idealnym sposobem na zachowanie ziół do użytku w późniejszym czasie. Podczas przygotowywania sosu liście muszą być drobno posiekane, aby zapewnić najlepszy smak. Przed użyciem łodygi mięty muszą być również odcięte. Dodanie octu do mennicy pomoże go zachować i zachować świeżość przez długi czas.
Inne składniki są często dodawane do sosu, aby stworzyć różne odmiany przyprawy. Żurawina jest często dodawana do sosów miętowych, a także imbiru, jabłka i nuTS. W greckich odmianach sosu można również dodać jogurt. Można dołączyć czosnek, sól, pieprz i parmezan, aby osiągnąć bardziej aromatyczny sos. Wielu, którzy tworzą sos, decyduje się eksperymentować z różnymi rodzajami mięty i przypraw.
Mint zawiera kilka niezbędnych witamin i minerałów, w tym witaminę A i witaminę C. Ze względu na duże ilości witaminy C, mięta jest uważana za silny przeciwutleniacz. Mennica zawiera również niewielkie ilości żelaza, miedzi i potasu, z których wszystkie są korzystne dla zdrowia.