Co to jest pirofosforan tiaminy?
Pirofosforan tiaminy jest pochodną witaminą B1, która działa jako aktywna postać tiaminy składników odżywczych. Działa jako koenzym w prawidłowym oddychaniu tkanek, metabolizmu komórek i utleniania glukozy. Coenzymy, czasami nazywane kofaktorami, są kompozytami chemicznymi ze źródeł nieposiadających białka, które są związane z białkiem do zdrowego działania biologicznych działań tego białka. Znany również pod nazwą difosforanu tiaminy (THDP), pirofosforan tiaminy jest często przepisywany do leczenia niedoboru tiaminy.
Beriberi, choroby obwodowego układu nerwowego, był katalizatorem, przez który naukowcy odkryli rolę i znaczenie pirofosforanu tiaminy w ludzkim ciele. Na przełomie XIX i XX wieku Beriberi był powszechną dolegliwością w wielu krajach Azji Południowo -Wschodniej. W miarę postępu nauki naukowcy byli w stanie zidentyfikować poważny brak tiaminy w diecie dotkniętych. Dzięki tym odkryciom ustalono, żePirofosforan tiaminy był niezbędnym uniwersalnym składnikiem odżywczym we wszystkich żywych organizmach.
Pirofosforan tiaminy poprzez rozkładanie aminokwasów i cukrów oraz wytwarzając energię dla organizmu. Jako witaminy B, pirofosforan tiaminy lub TPP, odgrywa istotną rolę w zdrowym oddychaniu tkankowym, odpowiednim metabolizmowi komórek i skutecznym utlenianiu glukozy. Ma to również kluczowe znaczenie dla właściwego metabolizmu węglowodanów.
TPP jest jedną z kilku naturalnie występujących pochodnych tiaminy. Pozostałe to monofosforan tiaminy (THMP), triamosforan tiaminy (THTP), triphosforan tiaminy (ATHTP) i difosforan tiaminy adenozyny (ATHDP). Wszystkie cztery pochodne działają jako aktywna forma tiaminy, co oznacza, że faktycznie wykonują fizyczną pracę wymaganą od składnika odżywczego. Sama tiamina po prostu działa jako struktura transportu witaminy. Naukowcy byli świadomi TPP, THMP i THTP przez jakiś czas, ale identyfikacja ATHTP i ATHDP została odkryta pod koniec 20 wieku.
Ludzie i zwierzęta uzyskują TPP przede wszystkim poprzez dietę. Wiele pokarmów zawiera jakąś formę tiaminy, zwykle w niewielkich ilościach. Najwyższe stężenia tiaminy i TPP można uzyskać ze źródeł wieprzowych lub drożdżowych. Ziarna są również doskonałym źródłem TPP. Zasadniczo nieprzetworzone, nierafinowane ziarna będą miały wyższy poziom tiaminy i TPP. Inne źródła tego ważnego składników odżywczych to szparagi, kalafior, jaja, jarmuż, rośliny strączkowe, orzechy, pomarańcze i ziemniaki.
Ponieważ TPP działa w bezpośrednim wsparciu zdrowej funkcji komórkowej, niedobór składników odżywczych może mieć szkodliwy wpływ na całe ciało. Może powodować poważne zmęczenie oczu i poważne problemy neurologiczne. W ciężkich przypadkach brak TPP może prowadzić do śmierci. Oprócz złej diety niedobór TPP może być spowodowany uporczywymi wymiotami, HIV/AIDS, zaburzeniami przewodu pokarmowego i Wernicke-KorsakoffYndrome. Może to być również bezpośredni wynik przewlekłego alkoholizmu.