Co je thiamin pyrofosfát?
thiamin pyrofosfát je derivát vitaminu B1, který funguje jako aktivní forma thiaminu živin. Funguje jako koenzym při správném dýchání tkání, metabolismu buněk a oxidace glukózy. Koenzymy, někdy nazývané kofaktory, jsou chemické kompozity ze zdrojů neproteinů, které jsou vázány na protein pro zdravý provoz biologických účinků tohoto proteinu. Thiamin pyrofosfát, který je také známý pod názvem thiamin difosfátu (THDP), je často předepsán pro léčbu nedostatku thiaminu. Na konci 19. a začátku 20. století byl Beriberi v mnoha zemích jihovýchodní Asie běžným onemocněním. Jak věda postupovala, vědci byli schopni identifikovat vážný nedostatek thiaminu ve stravě postižených. Prostřednictvím těchto zjištění bylo zjištěnoThiamin pyrofosfát byl nezbytným živinovým univerzálním ve všech živých organismech. Jako vitaminy B, thiamin pyrofosfát, nebo TPP, hrají zásadní roli při respiraci zdravé tkáně, vhodný metabolismus buněk a účinnou oxidaci glukózy. Je také zásadní pro správný metabolismus uhlohydrátů.
TPP je jedním z několika přirozeně se vyskytujících derivátů thiaminu. Ostatní jsou thiamin monofosfát (THMP), thiamin trihosfát (THTP), thiamin trihosfát (ATHTP) a adenosin thiamin difosfát (ATHDP). Všechny čtyři deriváty fungují jako aktivní forma thiaminu, což znamená, že ve skutečnosti vykonávají fyzickou práci požadovanou od živiny. Thiamin sám o sobě jednoduše funguje jako transportní struktura pro vitamín. Vědci si byli vědomi TPP, THMP a THTP na nějakou dobu, ale identifikace ATHTP a AthDP byla objevena na konci 20 th století.
Lidé a zvířata získávají TPP především prostřednictvím stravy. Mnoho potravin obsahuje určitou formu thiaminu, obvykle v malém množství. Nejvyšší koncentrace thiaminu a TPP lze získat z vepřových nebo kvasinkových zdrojů. Zrna jsou také vynikajícím zdrojem TPP. Obecně platí, že nezpracovaná, nerafinovaná zrna budou mít vyšší hladiny thiaminu a TPP. Mezi další zdroje této důležité živiny patří chřest, květák, vejce, kale, luštěniny, ořechy, pomeranče a brambory.
Vzhledem k tomu, že TPP pracuje v přímé podpoře zdravé funkce buněk, může mít nedostatek živiny škodlivé účinky na celé tělo. Může to způsobit vážnou únavu očí a hlavní neurologické problémy. V závažných případech může nedostatek TPP vést k smrti. Kromě špatné stravy může být nedostatek TPP způsoben přetrvávajícím zvratem, HIV/AIDS, gastrointestinálními poruchami a Wernicke-Korsakoff Syndrome. Může to být také přímým důsledkem chronického alkoholismu.