Como obtenho a aprendizagem de um açougueiro?
Embora nenhuma educação formal seja necessária para obter a aprendizagem de um açougueiro, é aconselhável concluir o ensino médio, pois isso o tornará um candidato mais valioso para o trabalho. Certifique-se de prestar atenção especial aos cursos de matemática durante o ensino médio, pois essas habilidades serão úteis no trabalho. Um aprendizado de açougueiro o preparará para um emprego como açougueiro em uma variedade de ambientes, e existem algumas maneiras de conseguir essa posição. Uma maneira é abordar o sindicato de um açougueiro local, se houver algum em sua área.
Conseguir a aprendizagem de um açougueiro por meio de um sindicato pode ser difícil, pois as vagas serão limitadas e apenas os candidatos mais qualificados acabarão recebendo. Em muitas áreas do mundo, esses sindicatos não existem, portanto isso não será um recurso viável para você. Os programas formais de aprendizado de açougueiro podem estar disponíveis em faculdades comunitárias, frigoríficos, distribuidores ou mesmo em supermercados. Portanto, pesquise as opções em sua região do mundo. Se um aprendizado formal não estiver disponível, você ainda poderá conseguir um emprego como açougueiro em uma mercearia ou mercado de carne; você trabalhará sob a orientação de um açougueiro experiente que poderá lhe ensinar o ofício.
Antes de se candidatar a um aprendiz de açougueiro, você pode se preparar para o trabalho entrando em boa forma física. Os açougueiros costumam levantar objetos pesados e as carcaças de animais podem ser extremamente volumosas. Você precisará estar em boa forma fisicamente para poder fazer esse levantamento e precisará ter uma boa coordenação olho-mão para trabalhar com as muitas máquinas e ferramentas que um açougueiro deve usar. Essas ferramentas podem ser perigosas; portanto, será necessário um treinamento adequado através da aprendizagem de um açougueiro.
Nenhuma certificação ou licenciamento é necessária para se tornar um açougueiro; portanto, um aprendizado formal pode não ser necessário. Se você deseja conseguir um emprego em uma mercearia ou mercado de carnes, sua melhor opção é abordar a gerência no mercado e solicitar uma inscrição no departamento de carnes. Se você for chamado para uma entrevista, expresse seu interesse em se tornar um açougueiro para que a gerência saiba onde colocá-lo. Você pode ter que começar a trabalhar em outra posição não relacionada antes que um trabalho no departamento de carnes seja aberto; esteja preparado para isso e trabalhe duro em qualquer departamento ao qual esteja designado.