O que são alimentos comuns com cafeína?
Além de vários lanches que são intencionalmente fortificados com cafeína, outros alimentos com cafeína incluem aqueles que contêm café, chá ou chocolate como ingrediente. Na tentativa de atender à demanda de clientes por lanches energizantes, agora é possível encontrar uma gama completa de lanches com cafeína adicional, incluindo palitos de carne com cafeína e hortelã com cafeína. Outros alimentos que podem não ser especificamente comercializados ou vendidos como alimentos com cafeína, como sorvete de café, biscoitos de chá verde ou pudim de chocolate, ainda podem conter um pouco de cafeína, algo que os indivíduos que estão preocupados com o consumo de cafeína que devem estar cientes. Nos seres humanos, a cafeína é um estimulante que pode aumentar temporariamente o estado de alerta mental e ajudar as pessoas a permanecer acordadas. Embora a cafeína tenha um gosto naturalmente amargo, muitas pessoas ótimasApreciar alimentos e bebidas feitos de plantas depois de terem sido processados de maneiras que podem mitigar a amargura enquanto melhoram outros sabores. O chá e o café são duas bebidas comumente consumidas que também são usadas como agentes aromatizantes em vários tipos de alimentos. O feijão cacau também contém cafeína e é usado para fazer cacau e chocolate, ambos freqüentemente usados em muitos alimentos diferentes, e o chocolate é frequentemente consumido por conta própria.
Algumas empresas de alimentos adicionam cafeína a alimentos que não contêm chocolate ou outros alimentos nos quais a cafeína ocorre naturalmente. Isso geralmente é feito porque muitas pessoas dependem da cafeína como uma maneira de permanecer acordadas e alertas enquanto trabalham ou se envolvem em recreação. Em algumas jurisdições, as empresas que adicionam cafeína aos alimentos devem indicar nos rótulos dos produtos que o alimento contém cafeína adicionada. Isso ocorre porque o público em geral não pode associar esses fOods com cafeína, e alguns indivíduos podem não querer consumir cafeína por razões religiosas ou de saúde.
Outros alimentos com cafeína incluem vários molhos, misturas de especiarias e sobremesas. Por exemplo, a toupeira é um molho à base de chocolate normalmente usado na cozinha mexicana que, devido ao seu conteúdo de cacau, contém um pouco de cafeína. Alguns cozinheiros agora usam chá de chá moído em especiarias, que podem ser aplicadas a vários tipos de alimentos, geralmente carnes e peixes, antes de cozinhar. Nos Estados Unidos e Europa, os alimentos típicos com cafeína incluem sorvetes, bolos e biscoitos feitos com chocolate ou café e cada vez mais chá verde, que está se tornando um sabor mais aceito nessas regiões.