O que é bolo de mirtilo?

O bolo de mirtilo pode ser definido como qualquer bolo que contenha mirtilos. Há muita variedade entre vários bolos de mirtilo. Na maioria das vezes, o bolo de mirtilo é uma combinação de bolos brancos ou amarelos simples com uma adição saudável de mirtilos. Esses bolos são um pouco diferentes dos muffins de mirtilo, que geralmente não são tão doces. No entanto, você pode usar receitas de muffin de mirtilo, colocá -las em uma panela de bolo e polvilhar a parte superior com Streusel para um delicioso bolo de café.

Os bolos de café com mirtilos podem ser consideravelmente mais elaborados do que as receitas de muffin e podem conter ingredientes adicionais, como creme de leite ou especiarias. Existem tantas receitas para bolos de café - há infinitas coisas novas para tentar e muitas sugestões. Receitas de bolo de mirtilo que é mais tradicionalmente para a sobremesa, em oposição à hora do café, também são variadas. Embora possam ser compostos de bases de bolo relativamente simples, existem sugestões diversas para diferentes tipos deTampas, gelo e até formas de bolo.

O bolo de mirtilo mais simples pode ser servido sem qualquer tipo de cobertura. Um acompanhamento comum é a cobertura de limão ou a cobertura. Como alternativa, algumas pessoas polvilham bolos com um pouco de açúcar em pó. Existem até receitas recomendando chocolate ou cobertura de chocolate branco. As geadas feitas com cream cheese também podem complementar bem o sabor do mirtilo.

Os bolos de mirtilo podem ser fabricados em bandejas simples de bolo redondo e geralmente são uma camada. Isso não significa que a receita do bolo não pode ser dobrada para um bolo de duas camadas. Como alternativa, receitas maiores podem ser feitas em panelas retangulares, ou algumas pessoas preferem bolo de mirtilo em panelas de pão ou panelas de bolo. Uma variante bonita é usar panelas em forma de coração para bolos de mirtilo que podem ser encontrados incomumente em lojas de decoração de artesanato e bolos.

Não importa o tipo de bolo de mirtilo, há algumas boas dicas para trabalharcom mirtilos. Ao misturar mirtilos na massa, geralmente fica azul, o que pode ou não ser o resultado desejado. Para evitar alterar a cor da massa, os mirtilos devem ser revestidos com farinha. Isso ajudará a impedir que os sucos vazem para a massa. Também ajuda a distribuir uniformemente os mirtilos por todo o bolo, de outra forma tendem a afundar no fundo. Lembre -se de dobrar cuidadosamente os mirtilos na massa para evitar esmagá -los.

Preste atenção às receitas que requerem apenas bagas congeladas ou frescas. Se a receita aconselhar especificamente contra o uso de bagas congeladas, por exemplo, procure uma receita alternativa, se é isso que estiver à mão. As bagas congeladas podem precisar ser descongeladas antes de usá -las para garantir que o bolo cozinhe uniformemente.