O que é pão de centeio de mármore?

O pão de centeio de mármore é uma combinação saborosa que pode incluir uma variedade de diferentes tipos de pão de centeio. Geralmente, o ingrediente base é a massa de centeio tradicional. A presença de fermento ou qualquer número de outras massas de centeio especializadas aumenta a massa básica.

Uma das combinações mais populares usadas para criar pão de centeio de mármore envolve a adição de massa de centeio Pumpernickel na receita. Quando utilizado com o centeio tradicional e possivelmente fermento, o Pumpernickel fornece ao produto acabado uma qualidade de mármore que é visualmente atraente e saborosa. Na aparência, é distinguido por uma cor marrom escura do corpo do pão, junto com uma crosta mais escura e um tanto espessa. No geral, a textura do pão é um pouco densa e muito recheada.

Talvez a característica definidora do pão de centeio de mármore seja o sabor. Considerado para ser encorpado e uma excelente alternativa aos pães brandos, é frequentemente empregado no uso de Delica grossaSanduíches no estilo Tessen. O pão é especialmente saboroso quando torrado como parte do processo. A torrada parece melhorar o sabor já vibrante do pão, permitindo que ele se equilibre bem com a mistura de sabores criados pelas carnes, coberturas e condimentos usados ​​para o sanduíche. Uma das combinações mais populares é um sanduíche feito com duas fatias grossas de centeio de mármore, muita carne enlatada e uma mistura de chucrute.

O pão de centeio de mármore está disponível em muitas padarias em cidades maiores, bem como em um item embalado comum em vários supermercados. Para as pessoas que preferem fazer pão em casa, também existem várias excelentes misturas preparadas que possibilitam prepará -lo em fabricantes de pão em casa. Com uma crosta mastigável e uma textura densa, este pão está chegando a muitas casas, substituindo os pães mais tradicionais e ajudando a redefinir a arte de fazer um sanduíche.