O que é abóbora OPO?
Opo Squash é um membro da família Squash, que parece ser nativo da África, onde é amplamente utilizado na culinária regional. Além de aparecer na África, a abóbora da OPO também é cultivada nos trópicos do sudeste da Ásia, especialmente na Índia e em partes da Europa. Dependendo da sua idade na colheita, a abóbora da OPO pode variar de sabor leve a amargo e pode ser usado de várias maneiras. Este vegetal também possui um grande número de pseudônimos, incluindo: cabaça longa, feijão da Tasmânia, peh poh, abóbora longa, yugao, cucezza e cabaça de cobra. Os mercados étnicos são geralmente uma boa fonte, juntamente com os GreenGrocers, especializados em frutas e vegetais incomuns. Se você mora em uma zona quente do mundo, geralmente é mais fácil encontrar a abóbora da OPO e também pode cultivá -la; Nas regiões mais frias, pode ser necessário contar com versões ou vegetais congelados que são enviados em grandes distâncias.
Aparência, a abóbora da OPO é verde pálida a amarelo, com uma pele lisa que engrossa com a idade. Quando aberto, a abóbora revela carne branca firme manchada de sementes. A abóbora jovem da OPO é muito macia com um sabor suave quase como o de abobrinha; À medida que amadurece, fica mais amadeirado, eventualmente se transformando em uma cabaça que pode ser escavada e usada para armazenamento.
Muitas pessoas gostam de usar abóboras em ensopados, sopas e caril. Também pode ser frito, recheado ou integrado em quedas e espalhados, e a abóbora muito jovem pode ser comida crua. O sabor suave de abóboras jovens combina bem com uma variedade de ingredientes, de massas italianas a caril, e a comida pode ajudar a aumentar um prato e absorver o sabor. As flores também são comestíveis, caso você possa obtê -las.
Se você quiser cultivar abóbora, precisará de um local quente e ensolarado no jardim do vento. Preparaçãosão o solo, trabalhando bem com composto abundante e cobertura morta na primavera, e planta mudas após a última chance de Frost passar; Você pode iniciar mudas em sua casa ou estufa e, às vezes, elas podem ser obtidas em uma loja de jardins. APOLAR as plantas de abóbora à medida que crescem para fornecer apoio e colhe a abóbora quando jovem para o sabor mais macio e delicado. Se você permitir que a abóbora da OPO continue crescendo, pode ficar bastante grande e se tornará uma novidade no jardim, embora não seja mais comestível.