Wat is OPO -pompoen?
OPO -pompoen is lid van de squashfamilie die inheems in Afrika lijkt te zijn, waar het veel wordt gebruikt in regionale keukens. Naast het verschijnen in Afrika, wordt de OPO -pompoen ook geteeld in de tropen van Zuidoost -Azië, vooral in India, en in delen van Europa. Afhankelijk van zijn leeftijd bij de oogst kan OPO -pompoen variëren van mild tot bitter van smaak, en het kan op een aantal manieren worden gebruikt. Deze groente heeft ook een breed aantal aliassen, waaronder: lange kalebas, Tasmania -boon, peh poh, lange pompoen, yugao, cucuzza en slangenpompoen.
Het kan soms moeilijk zijn om OPO -squash te verkrijgen, afhankelijk van waar je woont. Etnische markten zijn meestal een goede bron, samen met greengrocers die gespecialiseerd zijn in ongebruikelijke groenten en fruit. Als je in een warme zone van de wereld leeft, is het over het algemeen gemakkelijker om OPO -pompoen te vinden, en je kunt het ook zelf laten groeien; In koelere regio's moet u mogelijk vertrouwen op bevroren versies of groenten die over grote afstanden worden verzonden.
Uiterlijk is de OPO -pompoen lichtgroen tot geel, met een gladde huid die dikker wordt met de leeftijd. Wanneer ze open worden gesneden, onthult de pompoen stevig wit vlees met zaden gevlekt. Jonge OPO -pompoen is erg zacht met een milde smaak bijna als die van courgette; Naarmate het rijpt, wordt het meer houtachtig en wordt het uiteindelijk in een kalebas die kan worden uitgehold en gebruikt voor opslag.
Veel mensen gebruiken graag OPO -pompoen in stoofschotels, soepen en curry's. Het kan ook worden gebakken, gevuld of geïntegreerd in dips en spreads, en zeer jonge pompoen kan rauw worden gegeten. De milde smaak van jonge OPO -pompoen combineert goed met een assortiment ingrediënten, van Italiaanse pasta's tot Indonesische curry's, en het voedsel kan helpen om een gerecht uit te buiten en de smaak te absorberen. De bloemen zijn ook eetbaar, in het geval dat u ze kunt verkrijgen.
Als je OPO -pompoen wilt laten groeien, heb je een warme, zonnige plek in de tuin nodig uit de wind. VoorbereidenZijn de grond door het goed te werken met overvloedige compost en mulch in het voorjaar, en planten zaailingen na de laatste kans op vorst is verstreken; U kunt zaailingen in uw huis of kas starten, en soms zijn ze verkrijgbaar bij een tuinwinkel. Stak de pompoenplanten in terwijl ze groeien om ondersteuning te bieden en de pompoen te oogsten wanneer ze jong zijn voor de meest tedere, delicate smaak. Als je de OPO -pompoen laat groeien, kan deze vrij groot worden en wordt het eerder een nieuwigheid in de tuin, hoewel het niet langer eetbaar zal zijn.