OPOスカッシュとは何ですか？

opoスカッシュは、アフリカ原産のように見えるスカッシュファミリーのメンバーであり、地域の料理で広く使用されています。アフリカに登場することに加えて、OPOスカッシュは東南アジア、特にインド、およびヨーロッパの一部でも栽培されています。収穫時の年齢に応じて、OPOスカッシュは風味が軽度から苦いものまでの範囲であり、さまざまな方法で使用できます。この野菜には、ロングゴウド、タスマニアビーン、ペーポー、ロングスカッシュ、ユガオ、ククッツァ、ヘビのひょうたんなど、多数のエイリアスもあります。民族市場は通常、珍しい果物や野菜を専門とする緑のgreocersとともに、良い情報源です。あなたが世界の暖かいゾーンに住んでいるなら、一般的にOPOスカッシュを見つける方が簡単で、自分で成長することもできます。より涼しい地域では、遠くに出荷される冷凍バージョンや野菜に頼る必要があるかもしれません。

外観では、OPOスカッシュは淡い緑から黄色で、滑らかな肌が年齢とともに厚くなっています。カットすると、スカッシュは種子で斑点のあるしっかりした白い肉を明らかにします。若いオポスカッシュは非常に柔らかく、ズッキーニの味のようなマイルドな風味があります。成熟するにつれて、それはより多くの木質に成長し、最終的にはひどく出て、保管に使用できるひょうたんに変わります。

多くの人は、シチュー、スープ、カレーでOPOスカッシュを使用するのが好きです。また、揚げたり、詰めたり、ディップやスプレッドに統合したり、非常に若いスカッシュを生で食べることもできます。若いOPOスカッシュのマイルドな風味は、イタリアのパスタからインドネシアのカレーまで、材料の品揃えとよく揃っており、食べ物は皿を膨らませて風味を吸収するのに役立ちます。あなたがそれらを取得できる場合、花も食用です。

OPOスカッシュを栽培したい場合は、風から庭に暖かく日当たりの良い場所が必要になります。準備春に豊富な堆肥とマルチでうまく機能することで土壌であり、霜の最後のチャンスが過ぎた後の苗木を植えます。自宅や温室で苗木を始めることができ、時にはガーデンストアから入手可能です。スカッシュ植物が成長するにつれてサポートを提供し、若いときに最も柔らかく繊細な風味のためにスカッシュを収穫します。 OPOスカッシュが成長し続けることを許可すると、それは非常に大きくなり、庭でむしろ斬新になりますが、食用になりません。