Was ist Opo Squash?

Opo Squash ist Mitglied der Kürbisfamilie, die in Afrika beheimatet zu sein scheint, wo sie in regionaler Küche häufig verwendet wird. Neben dem Erscheinen in Afrika wird der OPO -Kürbis auch in den Tropen Südostasiens, insbesondere in Indien und in Teilen Europas, angebaut. Abhängig von seinem Alter bei der Ernte kann der OPO -Squash von mild bis bitter im Geschmack reichen und auf verschiedene Weise verwendet werden. Dieses Gemüse hat auch eine große Anzahl von Aliase, darunter: Long Gourd, Tasmania Bean, Peh Poh, Long Squash, Yugao, Cucuzza und Schlangenkürbis. Ethnische Märkte sind in der Regel eine gute Quelle, zusammen mit Gründungsfassern, die sich auf ungewöhnliche Obst und Gemüse spezialisiert haben. Wenn Sie in einer warmen Zone der Welt leben, ist es im Allgemeinen einfacher, OPO -Kürbis zu finden, und Sie können es auch selbst wachsen. In kühleren Regionen müssen Sie sich möglicherweise auf gefrorene Versionen oder Gemüse verlassen, die über große Entfernungen geliefert werden.

In Aussehen ist der OPO -Kürbis hellgrün bis gelb, mit einer glatten Haut, die mit dem Alter verdickt. Beim Öffnen enthüllt der Kürbis festes weißes Fleisch mit Samen. Der junge Opo -Kürbis ist sehr zart mit einem milden Geschmack, fast wie der von Zucchini; Wenn es reift, wird es mehr Holz und verwandelt sich schließlich in einen Kürbis, der ausgehöhlt und zur Lagerung verwendet werden kann.

Viele Leute verwenden gerne OPO -Kürbis in Eintopf, Suppen und Currys. Es kann auch gebraten, ausgestopft oder in Dips und Spreads integriert werden, und sehr junger Kürbis kann roh gegessen werden. Der milde Geschmack von jungen Opo -Kürbis passt gut zu einer Auswahl an Zutaten, von italienischen Pasta bis hin zu indonesischen Currys, und das Essen kann dazu beitragen, ein Gericht auszuschöpfen und den Geschmack zu absorbieren. Die Blumen sind auch essbar, falls Sie sie erhalten können.

Wenn Sie Opo -Kürbis anbauen möchten, benötigen Sie einen warmen, sonnigen Fleck im Garten aus dem Wind. Vorbereitensind der Boden, indem sie im Frühjahr mit reichlich Kompost und Mulch gut arbeiten, und pflanzte Sämlinge nach der letzten Chance eines Frosts; Sie können Sämlinge in Ihrem Haus oder Gewächshaus beginnen und manchmal können sie in einem Gartengeschäft erhältlich sind. Setzen Sie die Kürbispflanzen bei, während sie wachsen, um Unterstützung zu bieten, und ernten Sie den Kürbis, wenn sie jung für den zartesten und empfindlichsten Geschmack sind. Wenn Sie zulassen, dass der OPO -Kürbis weiter wächst, kann es ziemlich groß werden, und es wird ziemlich eine Neuheit im Garten, obwohl es nicht mehr essbar ist.