Vad är brödmaskinpaddlar?

Automationen av bakbröd har gjort det mycket lättare att enkelt göra färskt, hemlagat bröd. Ingredienser placeras i maskinen, några timmar senare dyker en varm, färsk bröd ut. Maskinen har olika komponenter som ingår i processen. Bland de viktigaste av dessa är brödmaskinens paddlar. Dessa passar in i botten av brödtillverkaren och är verktygen som rör om ingredienserna ihop och knådar degen innan den bakar.

Varje annan typ av brödmaskin har sin egen unika typ av brödmaskinpaddlar. Dessa paddlar har något olika former, men alla har samma allmänna egenskaper. De består av en enda, långsträckt arm, vanligtvis gjord av robust metall, som är tillräckligt hög och bred för att rör om och knåda degen i maskinen. Brödmaskinpaddlar kan tas bort för rengöring.

Det är viktigt att använda rätt paddlar när du använder en brödmaskin, så att degen är väl omträngd och maskinen inte skadas. DeBrödmaskinpaddlar måste vara tillräckligt stora för att grundligt blanda bröddegen i maskinen. Om de inte når tillräckligt nära sidorna på pannan, kanske en del av mjölet och andra ingredienser inte kombineras ordentligt. Omvänt, om paddlarna är för långa och faktiskt vidrör sidorna på pannan, kan detta skada pannan.

För att montera en brödmaskin passar pannan ner över en axel och placeras i bakkammaren. Brödmaskinens paddlar glider för att passa på axeln inuti pannan. När motorn körs roterar axeln och får paddlarna inuti att rotera i pannan under omrörning av innehållet. Maskinen har olika cykler, och förutom att omrörning kommer den att använda ett annat rotationsmönster utformat för att knåda degen efter att den har stigit.

Efter att degen är beredd och har haft tid att stiga blir brödmaskinen en liten ugn och bakar brödet i det inreen. Vanligtvis signalerar maskinen användaren när brödet är gjort bakning. När brödet tas bort från brödmaskinen har brödmaskinens paddlar bakats i botten av limpa. När de har tagits bort finns ett litet hål i botten av brödet som markerar paddlarnas läge under bakningen.