빵 기계 패들이란 무엇입니까?

베이킹 빵의 자동화는 신선한 수제 빵을 쉽게 만들기가 훨씬 쉬워졌습니다. 성분은 기계에 배치되며 몇 시간 후에 뜨겁고 신선한 빵 덩어리가 튀어 나옵니다. 기계에는 프로세스의 일부인 다양한 구성 요소가 있습니다. 이 중 가장 중요한 것은 빵 기계 패들입니다. 이것들은 빵 제조업체의 바닥에 맞으며 재료를 함께 저어주고 반죽을 굽기 전에 반죽하는 도구입니다.

각 종류의 빵 기계에는 고유 한 유형의 빵 기계 패들이 있습니다. 이 패들은 약간 다른 모양을 가지고 있지만 모두 동일한 일반적인 특성을 가지고 있습니다. 그것들은 단 하나의 길쭉한 팔로 구성되며, 일반적으로 튼튼한 금속으로 만들어졌으며, 기계의 반죽을 저어주고 반죽 할 수있을 정도로 키가 크고 넓습니다. 빵 기계 패들은 청소를 위해 제거 할 수 있습니다.

빵 기계를 사용할 때 적절한 패들을 사용하는 것이 중요합니다. 따라서 반죽이 잘 정리되고 기계가 손상되지 않도록합니다. 그만큼빵 기계 패들은 기계의 빵 반죽을 철저히 섞을 수있을 정도로 커야합니다. 팬 측면에 충분히 가까이 도달하지 않으면 밀가루와 다른 성분 중 일부는 제대로 결합되지 않을 수 있습니다. 반대로, 패들이 너무 길고 실제로 팬의 측면에 닿으면 팬이 손상 될 수 있습니다.

빵 기계를 조립하기 위해 팬은 샤프트 위로 내려 가서 베이킹 챔버에 배치됩니다. 빵 기계는 팬 내부의 샤프트에 맞도록 미끄러집니다. 모터가 작동하는 경우 샤프트가 회전하여 내부의 패들이 팬에서 회전하여 내용물을 교반합니다. 기계는 다른 사이클을 가지며 교반하는 것 외에도 반죽이 상승 한 후 반죽을 반죽하도록 설계된 다른 회전 패턴을 사용합니다.

반죽이 준비되어 상승 ​​할 시간이 지나면 빵 기계는 작은 오븐이되어 내부 P에서 빵을 굽습니다.an. 일반적으로 빵을 굽을 때 기계는 사용자에게 신호를 보냅니다. 빵을 빵 기계에서 제거하면 빵 기계 패들이 덩어리 바닥에 구워졌습니다. 그들이 제거 된 후에는 빵 바닥에 작은 구멍이있어 베이킹 중에 패들의 위치를 ​​표시합니다.