Vad är en ostrulle?
En ostrulle är en kombination av bröd eller en tortilla toppad med ost och rullas i en rörform. Det är också känt som en ostrullning. Skålen serveras på olika restauranger och cafeterior och är också lätt att montera för en snabb måltid hemma. Det har sitt ursprung i södra Nya Zeeland. Många variationer på skålen finns och kombinerar olika kryddor eller grönsaker med osten.
Skålen serveras varm och kan antingen mikrovågsugn eller rostas i en ugn före servering. Det är en variation på en walesisk sällsyntbit, där smält ost och andra föremål serveras ovanpå toast. Ostrullar fick ursprungligen popularitet i södra Nya Zeeland på 1930 -talet men serveras nu vanligtvis i andra länder runt om i världen. Det första kända ostrullreceptet trycktes i södra Nya Zeeland på 1950 -talet. Det är en av de få rätter som är infödda i bara en del av Nya Zeeland snarare än hela landet.
Att förbereda en grundläggande ostrulle är enkelt och många recept för maträtten kan hittas online. Vitt eller vete bröd eller en tortilla kan användas som basen för maten. Traditionella ostrullar anger inte en viss typ av ost som ska användas, även om en walesisk sällsyntbit vanligtvis toppas med cheddarost. Rullen är antingen mikrovågsugn och rullas sedan in i en rörform eller rullas in i ett rör och rostas sedan i en mikrovågsugn eller ugn. Rullen kan också grillas i en stekpanna, med en tandpetare som används för att hålla brödet i en rullform och smör som används på utsidan av brödet för brunande ändamål.
Många tillägg kan göras till den traditionella bröd-och-ostkombinationen i skålen. Såser, såsom Worcestershire, kan läggas till blandningen, liksom alla grönsaker som önskas av restaurangen. Lök, majs, paprika och pickles är vanliga tillägg till ostrullen, och några snabbmat mexikanska restauranger serverar ostrullen som en billigsidorätt och använd krydda ostar inuti rullen. Dessa mexikanska rullar serveras ofta med salsa eller gräddfil på sidan. För att uppnå bästa smältning och smak i en ostrulle är eventuella ytterligare ingredienser, såsom grönsaker, ofta förblandade med osten istället för att helt enkelt toppa osten i rullen.