Cos'è un rotolo di formaggio?
Un rotolo di formaggio è una combinazione di pane o una tortilla condita con formaggio e arrotolato a forma di tubo. È anche noto come un roll-up di formaggio. Il piatto viene servito in vari ristoranti e caffetterie ed è anche facile da montare per un rapido pasto a casa. Ha avuto origine nel sud della Nuova Zelanda. Esistono molte varianti sul piatto, combinando varie spezie o verdure con il formaggio.
Il piatto viene servito caldo e può essere microonde o tostato in un forno prima di servire. È una variazione su un raro gallese, in cui il formaggio fuso e altri oggetti vengono serviti sopra il toast. I rotoli di formaggio hanno originariamente guadagnato popolarità nel sud della Nuova Zelanda negli anni '30, ma ora sono comunemente serviti in altri paesi del mondo. La prima ricetta di rotolo di formaggio noto è stata stampata nel sud della Nuova Zelanda negli anni '50. È uno dei pochi piatti originari di una sola parte della Nuova Zelanda piuttosto che dell'intero paese.
La preparazione di un rotolo di formaggio di base è semplice e molte ricette per il piatto sono disponibili online. Il pane bianco o di grano o una tortilla possono essere usati come base del cibo. I rotoli di formaggio tradizionali non specificano un certo tipo di formaggio da utilizzare, sebbene un raro gallese sia in genere condito con formaggio cheddar. Il rotolo è a microonde e quindi arrotolato a forma di tubo o rotolato in un tubo e quindi tostato in un forno a microonde o in un forno. Il rotolo potrebbe anche essere grigliato in una padella, con uno stecchino usato per mantenere il pane a forma di rotolo e il burro usato all'esterno del pane per scopi di doratura.
Numerose aggiunte possono essere fatte alla tradizionale combinazione di pane e formaggio nel piatto. Le salse, come Worcestershire, possono essere aggiunte al mix, così come qualsiasi verdura desiderata dalla tavola calda. Cipolle, mais, peperoni e sottaceti sono aggiunte comuni al rotolo di formaggio e alcuni ristoranti messicani fast-food servono il rotolo di formaggio come economicocontorno e usa formaggi piccanti all'interno del rotolo. Questi involtini in stile messicano sono spesso serviti con salsa o panna acida sul lato. Al fine di ottenere il miglior fusione e sapore in un rotolo di formaggio, tutti gli ingredienti aggiuntivi, come le verdure, sono spesso pre-miscelati con il formaggio anziché semplicemente in cima al formaggio all'interno del rotolo.