Hur väljer jag de bästa chokladmuffins med låg fetthalt?

chokladchipmuffins är en stor publikglädje, men de är också laddade med fett och kalorier när de görs det traditionella sättet med smör, olja och mjölk med full fetthalt. Lyckligtvis är det möjligt att göra muffins med låg fetthalt chokladchip som fortfarande smakar bra, men inte är så ohälsosamma. Som en allmän regel kommer de bästa chokladmuffins med låg fetthalt alltid att vara hemlagad; Om du måste köpa dessa i butiker, läs förpackningen för att se till att de inte laddas med kemikalier och konserveringsmedel istället för fett. Det finns dussintals recept som finns online för att göra läckra muffins med låg fetthalt med vanliga köksingredienser.

I allmänhet kommer det att kräva en viss experiment att välja det bästa receptet för chokladchipmuffins med låg fetthalt för dig, eftersom allas smakpreferenser är olika. Det finns några allmänna hälsosamma bakningsprinciper, som kan hjälpa dig att peka dig i rätt riktning mot recept som smakar gott utan att vara mycket fett. Det första steget är att undvika Recipes som kräver smör; Det finns liten anledning att smör - eller margarin - måste inkluderas i ett chokladchipmuffinsrecept. Det kan vara smakfullt utan det, och det är källan till en stor del av fettet i muffinsrecept.

mjöl, socker och olja är också vanliga ingredienser i de flesta muffinsrecept som bidrar till det höga kalorin och fettinnehållet. Leta efter recept på chokladmuffins med låg fetthalt som ger alternativ för dessa; Till exempel kan en del av det vita mjölet ofta ersättas med fullkornsmjöl utan att förändra muffinsens smak mycket. På liknande sätt kan en del raffinerat socker ofta ersättas med brunt socker. En del rapsolja kan till och med ersättas med äppelmos i vissa recept. Dessutom kan mjölk, låg fetthalt, låg fetthalt yoghurt och äggviter ofta användas för att göra recept friskare också.

Tänk också på choklad i choklad med låg fetthaltChip Muffins. Halvsöt eller mörka chokladchips kommer sannolikt att vara lägre i fett och socker än mjölkchokladchips. Dessutom ersätter vissa människor några av chokladchips med kakaopulver. Detta gör att muffinsen kan ha en fin chokladsmak, men utan allt fett som finns i chokladgodisarna. Det kan vara kul att prova olika recept på chokladmuffins med låg fetthalt för att se vad som fungerar bäst och att prova några av dina egna ersättningar för att försöka göra muffinsen lite lägre i fett och kalorier.