Come faccio a scegliere i migliori muffin al cioccolato a basso contenuto di grassi?

I muffin al gocce di cioccolato sono una grande folla, ma sono anche carichi di grassi e calorie quando sono stati fatti al modo tradizionale, usando burro, olio e latte a pieno titolo. Fortunatamente, è possibile preparare muffin al cioccolato a basso contenuto di grassi che hanno ancora un sapore eccezionale, ma non sono così malsani. Come regola generale, i migliori muffin al cioccolato a basso contenuto di grassi saranno sempre fatti in casa; Se devi acquistarli nei negozi, leggi l'imballaggio per assicurarti che non siano carichi di sostanze chimiche e conservanti invece di grasso. Ci sono dozzine di ricette che si trovano online per produrre deliziosi muffin a basso contenuto di grassi con ingredienti da cucina comuni.

In generale, ci vorrà qualche sperimentazione per scegliere la migliore ricetta per i muffin al cioccolato a basso contenuto di grassi per te, poiché le preferenze di gusto di tutti sono diverse. Ci sono alcuni principi generali di cottura sani, tuttavia, che possono aiutarti a indicarti nella giusta direzione verso le ricette che hanno un buon sapore senza essere ricchi di grassi. Il primo passo è evitareciti che richiedono burro; C'è poche ragioni per cui il burro - o la margarina - debba essere incluso in una ricetta per muffin al cioccolato. Può essere saporito senza di essa, ed è la fonte di una grande porzione di grasso nelle ricette di muffin.

farina, zucchero e olio sono anche ingredienti comuni nella maggior parte delle ricette di muffin che contribuiscono al contenuto di calorie e grassi. Cerca ricette per muffin al cioccolato a basso contenuto di grassi che forniscono alternative per questi; Ad esempio, una parte della farina bianca può spesso essere sostituita con farina integrale senza alterare molto il gusto dei muffin. Allo stesso modo, un po 'di zucchero raffinato può spesso essere sostituito con zucchero di canna. Un po 'di olio di canola può anche essere sostituito con la salsa di mele in alcune ricette. Inoltre, il latte a basso contenuto di grassi, lo yogurt a basso contenuto di grassi e gli albumi possono spesso essere usati anche per rendere le ricette più sane.

Considera anche il cioccolato nel cioccolato a basso contenuto di grassiMuffin di chip. Le gocce di cioccolato semi-dolci o scuro saranno probabilmente più basse nei grassi e nello zucchero rispetto ai gocce di cioccolato al latte. Inoltre, alcune persone sostituiscono alcune delle gocce di cioccolato con cacao in polvere. Ciò consente ancora ai muffin di avere un bel sapore di cioccolato, ma senza tutto il grasso trovato nelle caramelle al cioccolato. Può essere divertente provare diverse ricette per i muffin al cioccolato a basso contenuto di grassi per vedere cosa funziona meglio e provare alcune delle tue sostituzioni per cercare di rendere i muffin un po 'più bassi in grassi e calorie.