Wie wähle ich die besten fettarmen Schokoladen-Chip-Muffins aus?
Schokoladen-Chip-Muffins sind ein großer Publikumsliebling, aber sie sind auch mit Fett und Kalorien beladen, wenn sie auf traditionelle Weise hergestellt werden, indem sie Butter, Öl und Vollfettmilch verwenden. Glücklicherweise ist es möglich, fettarme Schokoladen-Chip-Muffins herzustellen, die immer noch großartig schmecken, aber nicht so ungesund sind. In der Regel sind die besten fettarmen Schokoladen-Chip-Muffins immer hausgemacht. Wenn Sie diese in Stores kaufen müssen, lesen Sie die Verpackung, um sicherzustellen, dass sie nicht mit Chemikalien und Konservierungsstoffen anstelle von Fett beladen sind. Es gibt Dutzende von Rezepten, die online zu finden sind, um köstliche fettarme Muffins mit gemeinsamen Küchenzutaten herzustellen.
Im Allgemeinen dauert es einige Experimente, um das beste Rezept für fettarme Schokoladen-Chip-Muffins für Sie auszuwählen, da alle Geschmackspräferenzen unterschiedlich sind. Es gibt jedoch einige allgemeine gesunde Backprinzipien, die Ihnen helfen können, in die richtige Richtung auf Rezepte zu richten, die gut schmecken, ohne dass es reich ist. Der erste Schritt besteht darin, Re zu vermeidenKippes, die Butter erfordern; Es gibt wenig Grund, warum Butter - oder Margarine - in ein Rezept für Schokoladen -Chip -Muffin enthalten sein muss. Es kann ohne es geschmackvoll sein und es ist die Quelle eines großen Teils des Fetts in Muffinrezepten.
Mehl, Zucker und Öl sind auch in den meisten Muffinrezepten häufige Zutaten, die zum hohen Kalorien- und Fettgehalt beitragen. Suchen Sie nach Rezepten für fettreiche Schokoladen-Chip-Muffins, die für diese Alternativen bieten. Zum Beispiel kann ein Teil des weißen Mehls oft durch Vollkornmehl ersetzt werden, ohne den Geschmack der Muffins sehr zu verändern. In ähnlicher Weise kann ein raffinierter Zucker häufig durch braunen Zucker ersetzt werden. Einige Rapsöl können in einigen Rezepten sogar durch Apfelmus ersetzt werden. Darüber hinaus können fettarme Milch, fettarme Joghurt und Eiweiß häufig auch zur gesünderen Rezepte verwendet werden.
Betrachten Sie auch die Schokolade in fettarmen SchokoladeChip -Muffins. Halbsüße oder dunkle Schokoladenchips sind wahrscheinlich niedriger in Fett und Zucker als Milchschokoladenchips. Darüber hinaus ersetzen einige Menschen einige der Schokoladenchips durch Kakaopulver. Dies ermöglicht es den Muffins immer noch, einen schönen Schokoladengeschmack zu haben, aber ohne all das Fett, das in den Schokoladenbonbons zu finden ist. Es kann Spaß machen, verschiedene Rezepte für fettarme Schokoladen-Chip-Muffins auszuprobieren, um zu sehen, was am besten funktioniert, und um einige Ihrer eigenen Substitutionen zu versuchen, um zu versuchen, die Muffins ein wenig niedriger in Fett und Kalorien zu machen.