Hvordan vælger jeg de bedste fedtfattige chokoladechipmuffins?

Chokoladechipmuffins er en stor crowd pleaser, men de er også fyldt med fedt og kalorier, når de fremstilles på den traditionelle måde, ved hjælp af smør, olie og fuldt fedtmælk. Heldigvis er det muligt at fremstille muffins med fedtfattige chip-chip, der stadig smager godt, men ikke er så usunde. Som en generel regel vil de bedste fedtfattige chokoladechipmuffins altid være hjemmelavede; Hvis du skal købe disse i butikker, skal du læse emballagen for at sikre, at de ikke er fyldt med kemikalier og konserveringsmidler i stedet for fedt. Der er snesevis af opskrifter, der findes online for at fremstille lækre muffins med lavt fedtindhold med almindelige køkkeningredienser.

Generelt vil det tage nogle eksperimenter at vælge den bedste opskrift på fedtfattige chokoladechipmuffins til dig, da alles smagspræferencer er forskellige. Der er nogle generelle sunde bageprincipper, der kan hjælpe dig med at pege dig i den rigtige retning mod opskrifter, der smager godt uden at være meget fedt. Det første skridt er at undgå reCIPES, der kræver smør; Der er ringe grund til, at smør - eller margarine - skal inkluderes i en chokoladechipmuffinopskrift. Det kan være smagfuldt uden det, og det er kilden til en stor del af fedtet i muffinsopskrifter.

Mel, sukker og olie er også almindelige ingredienser i de fleste muffinsopskrifter, der bidrager til det høje kalorieindhold og fedtindhold. Se efter opskrifter på muffins med fedtfattige chip chip, der giver alternativer til disse; For eksempel kan en del af det hvide mel ofte erstattes med fuld hvedemel uden at ændre smagen af ​​muffins meget. Tilsvarende kan noget raffineret sukker ofte erstattes med brunt sukker. Nogle canolaolie kan endda erstattes med æblesau i nogle opskrifter. Derudover kan mælk med lavt fedtindhold, yoghurt med fedtfattig og æggehvider ofte bruges til at gøre opskrifter sundere også.

Overvej også chokoladen i chokolade med fedtfattigChip Muffins. Semi-sød eller mørk chokoladechips vil sandsynligvis være lavere i fedt og sukker end mælkechokoladechips. Derudover erstatter nogle mennesker nogle af chokoladechips med kakaopulver. Dette giver stadig muffinserne mulighed for at have en dejlig chokoladesmag, men uden alt det fedt, der findes i chokoladekandlerne. Det kan være sjovt at prøve forskellige opskrifter på chokoladechipmuffins med fedtfattigt for at se, hvad der fungerer bedst, og for at prøve nogle af dine egne substitutioner for at prøve at gøre muffinserne lidt lavere i fedt og kalorier.