Como escolho os melhores muffins de chocolate com pouca gordura?
Os muffins com gotas de chocolate são um grande prazer, mas também são carregados de gordura e calorias quando são feitas da maneira tradicional, usando manteiga, óleo e leite com gordura. Felizmente, é possível fazer muffins de chocolate com pouca gordura que ainda têm um ótimo sabor, mas não são tão prejudiciais. Como regra geral, os melhores muffins de chocolate com pouca gordura serão sempre caseiros; Se você precisar comprá -los nas lojas, leia a embalagem para garantir que eles não sejam carregados com produtos químicos e conservantes em vez de gordura. Existem dezenas de receitas on-line para fazer deliciosos muffins com baixo teor de gordura com ingredientes comuns de cozinha.
Em geral, será necessário alguma experimentação para escolher a melhor receita para muffins de chocolate com baixo teor de gordura para você, pois as preferências de sabor de todos são diferentes. Existem alguns princípios gerais de cozimento saudáveis, no entanto, que podem ajudar a apontá -lo na direção certa em direção a receitas que têm um sabor bom sem ser rico em gordura. O primeiro passo é evitar recipes que pedem manteiga; Há poucas razões para que a manteiga - ou a margarina - precisa ser incluída em uma receita de muffin de chocolate. Pode ser saboroso sem ele, e é a fonte de uma grande parte da gordura nas receitas de muffin.
Farinha, açúcar e óleo também são ingredientes comuns na maioria das receitas de muffin que contribuem para o alto teor de calorias e gordura. Procure receitas para muffins de chocolate com baixo teor de gordura que fornecem alternativas para elas; Por exemplo, uma porção da farinha branca pode ser substituída com farinha de trigo integral sem alterar muito o sabor dos muffins. Da mesma forma, algum açúcar refinado geralmente pode ser substituído por açúcar mascavo. Algum óleo de canola pode até ser substituído por maçã em algumas receitas. Além disso, leite com baixo teor de gordura, iogurte com baixo teor de gordura e claras de ovos geralmente podem ser usadas para tornar as receitas mais saudáveis também.
Considere também o chocolate em chocolate com baixo teor de gorduraChip Muffins. As gotas de chocolate semi-doce ou escuro provavelmente serão mais baixas em gordura e açúcar do que as lascas de chocolate ao leite. Além disso, algumas pessoas substituem algumas das lascas de chocolate por cacau em pó. Isso ainda permite que os muffins tenham um bom sabor de chocolate, mas sem toda a gordura encontrada nos doces de chocolate. Pode ser divertido experimentar diferentes receitas para muffins de chocolate com pouca gordura para ver o que funciona melhor e tentar algumas de suas próprias substituições para tentar tornar os muffins um pouco mais baixos em gordura e calorias.